菰田欣也さんのレシピ

人気料理人・菰田欣也さんのレシピ「れんこんとひき肉のモチモチだんご」の作り方をご紹介。すりおろしとみじん切りのれんこんを使ったモチモチ食感と絶品スープ餡のコツを解説。

菰田欣也さんによる「えびとブロッコリーとトマトの塩炒め」のレシピをご紹介。えび、ブロッコリー、ミニトマトを使い、プロの技で美味しく仕上げる炒め物の作り方を詳しく解説します。

菰田欣也さん直伝のチンジャオロースーの作り方をご紹介。ステーキ肉を使った旨みたっぷりの肉の切り方や、ピーマンとじゃがいもの食感を活かす炒め方のコツを分かりやすく解説します。

料理人・菰田欣也さんの「鶏ひき肉としょうがのホットスープ」の作り方をご紹介。鶏ひき肉としょうがの旨味が広がる温かいスープのレシピを分かりやすく解説します。

菰田欣也さんの厚揚げとなすの香味炒めの作り方をご紹介。なすの粉付けのコツや香味野菜が香る絶品レシピ。

菰田欣也さん直伝の「ピリ辛おろしもやし」の作り方をご紹介。シャキシャキもやしとさっぱり大根おろし、ピリ辛ダレが相性抜群！

中華のプロ・菰田欣也さんによる「もやし春巻」のレシピをご紹介。豆もやしを下処理し、フライパンで4面をじっくり香ばしく焼き上げるヘルシーな絶品春巻の作り方を分かりやすく解説します。

菰田欣也さん直伝の「塩豚もやし」のレシピをご紹介。豚バラ肉ともやしを使ったシンプルで美味しい主菜の作り方を詳しく解説します。

料理人・菰田欣也さんによる「えび、パクチー、レモンの焼きギョーザ」のレシピをご紹介。えびの2つの食感とレモンの爽やかな酸味が絶品です。作り方のコツを詳しく解説します。

菰田欣也さんのレシピ「もやしのおか上げ」の作り方をご紹介。熱湯でゆでて素早くざるに上げ、塩こしょうで味付けするシャキシャキ食感の保存食です。