小林カツ代さんのレシピ

小林カツ代さんのレシピをご紹介します。豚、鶏、牛の３種のひき肉を使用し、梅型のにんじんを中心に埋め込んで焼き上げる華やかなお正月ローフです。ふっくらと焼き上げる手順とポイントを詳しく解説します。

小林カツ代さん直伝「大根とかまぼこのあえもの」のレシピをご紹介。すり鉢で丁寧にすった白ごまと米酢で作るさっぱりとした和え衣が、塩もみした大根のシャキシャキ食感とかまぼこの旨味に絶妙に絡む絶品副菜です。

小林カツ代さん直伝の「庶民のえびチャーハン」レシピをご紹介！手軽な桜えびをからいりし、特製ねぎじょうゆで仕上げる本格的な味わいです。パラパラに仕上がる3つの極意やおすすめのワイン、保存方法まで丁寧に解説します。

小林カツ代さんのレシピ「にんじんサラダ」の作り方をご紹介します。ピーラーでスライスするだけで簡単！レモンとオリーブオイルのシンプルな味付けで、にんじんの甘みが引き立つ絶品サラダです。毎日の副菜に。

家庭料理の第一人者・小林カツ代さんの「コーンチャウダー」の作り方をご紹介。あさりの水煮やコーンなどの缶詰を汁ごと使い、あっという間に本格的なコクと旨味が楽しめる絶品スープです。忙しい日にもぴったりの手軽なレシピです。

小林カツ代さんのレシピ「えびとささ身のクリーム煮」をご紹介します。ぷりぷりのえびとしっとりささ身、エリンギを濃厚なソースで煮込んだ本格派。失敗しない極意を詳しく解説します。

小林カツ代さん直伝「チキンに重ねて煮るだけ」のレシピをご紹介。鶏肉、トマト、モロヘイヤ、コーンを順番に鍋に重ねて10分煮るだけで完成する、驚くほど簡単で栄養満点な絶品おかずです。無水で旨味凝縮！

小林カツ代さんのレシピ「牛肉の夏野菜あえ」をご紹介します。サッと茹でた牛肉とたっぷりのトマト、ピーマンをしょうが醤油でさっぱりといただく、夏にぴったりの一品です。簡単で彩り鮮やかなメイン料理です。

日本を代表する料理研究家、小林カツ代さんの「カレーパン」のレシピをご紹介します。市販の食パンを使い、フライパンと少ない手間で本格的な味わいを実現する画期的な作り方です。サクサクの衣と特製カレー具材が絶妙に絡み合います。

小林カツ代さんの「残り野菜のみそスープ」のレシピをご紹介。煮干し出汁とベーコンの旨味に、みそと牛乳でコクを加えた絶品和洋折衷スープです。冷蔵庫の余り野菜を活用し、手軽に作れる栄養満点の一品をぜひご家庭でお試しください。