陳建太郎さんのレシピ

陳建太郎さん直伝「香港風蒸しだら」のレシピをご紹介。ふっくらとした生だらと旨味を吸った春雨に、熱々の油でねぎの香りを立たせた絶品中華です。ご家庭で簡単に作れる本格派の味わいをぜひお試しください。

陳建太郎さんの本格「五目春巻」レシピをご紹介。外はカリッと、中はとろりとしたお店の味をご家庭で再現できます。あん作りのコツから皮の巻き方、揚げ方の温度まで、失敗しないプロの極意を詳しく解説します。

陳建太郎さんのレシピ「夏のホイコーロー」の作り方をご紹介。ゴーヤーとししとうを使った夏野菜たっぷりの本格中華です。塩こうじのコクと豚肉の旨味が絡み合い、ご飯が進む絶品おかず。フライパン一つで作れる簡単レシピです。

陳建太郎さん直伝の「鶏がゆ」レシピをご紹介します。炊いたご飯をミキサーにかけ、鶏肉のゆで汁を使うことで短時間でなめらかな本格中華粥が完成。しっとりした鶏肉と薬味の絶妙なバランスを楽しめる一品です。

陳建太郎さんの「えびのチリソース」レシピをご紹介。えびのプリプリ食感を引き出す下処理のコツや、豆板醤と香味野菜の香りが際立つ特製ソースの作り方まで丁寧に解説。ご家庭で本格中華の味わいが楽しめます。

陳建太郎さん直伝の手づくり芝麻醤のレシピをご紹介。白ごまを香ばしくいり、すり鉢ですって温めた油と合わせる本格的な作り方を詳しく解説します。

陳建太郎さんのレシピ「豚肉のサッと焼きうま辛だれ」の作り方をご紹介。熱したごま油が香る香味野菜とうま辛だれが絶品です。

陳建太郎さん直伝のチャイニーズピクルスのレシピをご紹介。花椒とスパイスが香る本格的な味わいを自宅で簡単に作れます。

陳建太郎さんの「四川風ごまだれワンタン」のレシピをご紹介します。濃厚な練りごまとピリッと辛いラー油が効いた特製だれが、ジューシーなワンタンに絡む絶品中華です。包み方のコツも詳しく解説。

陳建太郎さんの「えびマヨサンド」の作り方をご紹介。自家製うま辛醤とマヨネーズで作る特製チャイニーズタルタルソースが絶品！ザクザク食感のボリューム満点サンドイッチのレシピを詳しく解説します。