料理研究家・志麻さん直伝のバナナクランブルレシピです。完熟バナナの甘みと、サクサクとしたクランブルの食感が絶妙にマッチ。紅茶の香りとシナモンの風味がアクセントになり、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。材料も少なく、思い立ったらすぐに作れる手軽さが魅力。特別な道具も必要なく、オーブンがあれば誰でも簡単に挑戦できます。朝食、デザート、ティータイムのお供に、温かいバナナクランブルはいかがでしょうか。バナナの優しい甘さと、クランブルの香ばしさが、日々の食卓を豊かに彩ります。冷めても美味しく、作り置きも可能なので、忙しい方にもおすすめです。ぜひ、志麻さんのレシピで、至福のひとときをお過ごしください。
【志麻さんのレシピ】 バナナクランブルの作り方
Course: デザートCuisine: 洋食4
servings15
minutes30
minutes350
kcal45
minutes料理研究家・志麻さん直伝のバナナクランブルレシピです。完熟バナナの甘みと、サクサクとしたクランブルの食感が絶妙にマッチ。紅茶の香りとシナモンの風味がアクセントになり、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。材料も少なく、思い立ったらすぐに作れる手軽さが魅力。特別な道具も必要なく、オーブンがあれば誰…
材料
バナナ 3〜4本
バター 100gくらい
砂糖 適量
小麦粉 適量（100gくらい）
紅茶パック 1〜2個
シナモン 4〜5振り
作り方
- バターに砂糖、小麦粉を加えて混ぜ合わせる
- 紅茶パックの中身（茶葉）、シナモンを1に加えて練り混ぜ、そぼろ状にする
- バナナを皮ごと縦半分に切り、天板に敷いたオーブンシートに並べる
- 3のバナナの断面に2のクランブルをのせ、200度のオーブンで15分加熱する
- 4を皿に盛り、バニラアイスを添える
メモ
- 志麻さんのレシピ (バナナクランブル)
バナナクランブルを美味しく作る3つの極意
バナナは完熟したものを使う
完熟バナナの方が甘みが強く、より美味しく仕上がります。黒い斑点が出てきたバナナが最適です。
バターは冷たい状態を使う
冷たいバターを使うことで、クランブルがサクサクとした食感になります。冷蔵庫から出してすぐに使いましょう。
紅茶パックは茶葉を取り出して使う
紅茶パックの中身をそのまま使うことで、紅茶の香りがより一層引き立ちます。細かく刻んで混ぜ込むと風味が均一になります。
オーブンの温度と時間は調整する
オーブンの機種によって焼き加減が異なるため、様子を見ながら温度と時間を調整してください。焦げ付きそうになったらアルミホイルをかぶせると良いでしょう。
最高のペアリング：料理を引き立てる飲み物
温かいバナナクランブルには、冷たいバニラアイスクリームを添えるのがおすすめです。バニラアイスの濃厚な甘さと、温かいクランブルの香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でます。また、温かいミルクティーやコーヒーとも相性抜群です。紅茶の香りがクランブルと調和し、心安らぐティータイムを演出します。白ワインやデザートワインなど、甘口のワインと合わせるのも良いでしょう。バナナの甘さとワインの風味が、特別な時間を彩ります。朝食には、ヨーグルトやグラノーラを添えて、ヘルシーな一品として楽しむのもおすすめです。お好みで、メープルシロップやハチミツをかけても美味しくいただけます。
保存テクニックと温め直し方
粗熱を取ってから、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。冷蔵で2～3日保存可能です。食べる際は、オーブントースターで温め直すと、サクサクとした食感が戻ります。冷凍保存も可能ですが、食感が変わる可能性があるため、早めに食べることをおすすめします。冷凍する場合は、小分けにしてラップで包み、密閉袋に入れて保存してください。解凍する際は、冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジで軽く温めてからオーブントースターで焼き上げると美味しくいただけます。
このレシピのまとめと栄養のポイント
志麻さんのバナナクランブルは、手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめるデザートです。完熟バナナの甘みと、サクサクとしたクランブルの食感が絶妙に組み合わさり、紅茶とシナモンの香りがアクセントになっています。材料はシンプルで、特別な道具も必要ありません。オーブンで焼くだけなので、お菓子作り初心者さんでも安心して挑戦できます。朝食やティータイム、デザートとして、様々なシーンで活躍すること間違いなし。温かいまま食べるのはもちろん、冷めても美味しく、作り置きも可能です。ぜひ、志麻さんのレシピを参考に、ご家庭で手作りバナナクランブルをお楽しみください。きっと、あなたとあなたの大切な人を笑顔にする、とっておきの一品になるはずです。