きょうの料理 【きょうの料理】さやいんげんのカラカラ炒めのレシピ 菊池晋作さんのマネしたくなるプロの技2026年5月11日
『きょうの料理』さやいんげんのカラカラ炒めのレシピ。菊池晋作さんマネしたくなる中華。さやいんげんのカラカラ炒めは、干しえびとザーサイのうまみをじっくりからめながらカラカラになるまで炒め、ザーサイの塩けがきいた、ご飯にもお酒にも合う副菜です。思わずマネしたくなるプロの技！深川中華Shinオーナーシェフ2026年5月11日
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きょうの料理 【きょうの料理】アスパラと鶏むね肉の塩炒めのレシピ 菊池晋作さんのマネしたくなるプロの技2026年5月11日
『きょうの料理』アスパラと鶏むね肉の塩炒めのレシピ。菊池晋作さんマネしたくなる中華。アスパラと鶏胸肉の塩炒めは、具材を事前に下茹ですることで、サッと炒めるだけですぐに火が通り、色も食感も美味しくキープでき、色鮮やかに仕上がります。「思わずマネしたくなるプロの技」深川中華Shinオーナーシェフ。2026年5月11日
きょうの料理 【きょうの料理】肉野菜炒めのレシピ 菊池晋作さんのマネしたくなるプロの技2026年5月11日
『きょうの料理』シャキッと！肉野菜炒めのレシピ。菊池晋作さんマネしたくなるプロ技。野菜炒めは、均等な火入れと「片栗粉使い」で、野菜は歯ごたえよく、肉はジューシーに仕上げます。基本の味付けに、調味料、香りづけの油などをプラスして、マンネリ化しない味つけのコツも！深川中華Shinオーナーシェフ。2026年5月11日
コウケンテツさんのレシピ 【コウケンテツさんのレシピ】なすと青じそのナムルの作り方
コウケンテツさん直伝の「なすと青じそのナムル」レシピ。電子レンジで簡単、とろけるなすと爽やかな青じそが絡み合う絶品副菜です。
コウケンテツさんのレシピ 【コウケンテツさんのレシピ】ねぎ塩だれの作り方
コウケンテツさん直伝の絶品ねぎ塩だれの作り方をご紹介！材料はねぎ、塩、ごま油、白ごまだけ。簡単なのに驚くほど美味しく、肉料理から野菜まで万能に使えます。作り置きにも最適！
コウケンテツさんのレシピ 【コウケンテツさんのレシピ】プルコギの作り方
料理研究家コウケンテツさんの本格プルコギレシピをご紹介。特製つけだれでご飯が進む甘辛い味わいを、ご家庭で簡単に再現できます！
コウケンテツさんのレシピ 【コウケンテツさんのレシピ】鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれの作り方
コウケンテツさん直伝！ヘルシーなのに大満足の「鶏ささ身とれんこんの香味ねぎだれ」レシピ。ジューシーささ身とシャキシャキれんこん、絶品だれでご飯が進む一品です。
コウケンテツさんのレシピ 【コウケンテツさんのレシピ】タッカルビの作り方
コウケンテツさん直伝の本格タッカルビレシピをご紹介。甘辛いコチュジャンだれが鶏肉と野菜に絡み、ご飯が止まらない！家庭でできるプロの味をぜひお試しください。
コウケンテツさんのレシピ 【コウケンテツさんのレシピ】プデチゲの作り方
コウケンテツさん直伝の本格プデチゲレシピをご紹介。豚バラ肉とキムチの旨味がたまらない、寒い日にぴったりの一品です。インスタントラーメンとチーズで大満足！
コウケンテツさんのレシピ 【コウケンテツさんのレシピ】大根と豚バラの甘辛みそ炒めの作り方
料理研究家コウケンテツさんの「大根と豚バラの甘辛みそ炒め」レシピ。旬の大根と豚バラ肉が甘辛味噌だれでご飯が止まらない！