簡単

笠原将弘さん直伝「きのこのスープ」の作り方をご紹介。つくねのゆで汁を活用し、しいたけとしめじの旨味を最大限に引き出した絶品和風スープです。簡単なのに奥深いプロの味を家庭で手軽に楽しめます。

笠原将弘さんのレシピ「あじと焼きなす丼」をご紹介。ペースト状の焼きなすと細切りのあじを、薬味とごま油香る特製ダレで和えた絶品丼です。プロの味を家庭でそのまま再現できるよう、作り方や美味しく仕上げる極意を詳しく解説します。

笠原将弘さん直伝の「とうがんと鶏肉のみそ汁」レシピをご紹介。鶏肉のうまみを吸ったとうがんと、トマトやしめじから出る濃厚なだしの相乗効果が絶品です。毎日の食卓がワンランクアップする作り方の極意を詳しく解説します。

笠原将弘さんの「たことらっきょうの和風カルパッチョ」のレシピをご紹介。らっきょうの甘酢漬けを粗みじん切りにし、オリーブ油としょうゆで特製ソースに。火を使わず和えるだけで簡単にお店の味が楽しめます。

笠原将弘さんのレシピ「真夏の親子丼」をご紹介します。煮鶏の旨味たっぷりなとろみあんと、包丁で叩いた長芋、柚子こしょう、生の卵黄を合わせた、暑い夏にぴったりのさっぱりとした新感覚の親子丼です。

笠原将弘さん直伝「もやしと油揚げの煮びたし」のレシピをご紹介。もやしのシャキシャキ食感と、煮干し・昆布の本格的な出汁の旨味が染み込んだ油揚げがたまらない一品です。絶品の和食副菜をご家庭でぜひ！

笠原将弘さん直伝「さばとクレソンのサンドイッチ」の作り方をご紹介。香味さばと特製からしケチャップ、たっぷりのクレソンが織りなす絶品レシピです。トースターで手軽に作れるプロの味をぜひご家庭で。

笠原将弘さんのレシピ「にんじんのすり流し」の作り方をご紹介します。皮ごとすりおろしたにんじんをサラダ油で炒めて甘みを引き出すのがポイント。チキンスープベースで本格的な味わいが家庭で簡単に楽しめます。

人気料理人・笠原将弘さんの「きゅうりと鶏肉の梅炒め」の公式レシピをご紹介します。板ずりしたきゅうりのシャキシャキ食感と、梅干しの爽やかな酸味がジューシーな鶏肉に絡む絶品おかずです。

料理人の笠原将弘さん直伝「たこと春菊のサラダ」のレシピをご紹介。ゆでだこと春菊を塩昆布やごま油の特製ドレッシングで和える絶品サラダです。春菊の苦みを出さずにシャキシャキ食感に仕上げるプロの極意を詳しく解説します。