簡単

笠原将弘さんのレシピ「笠原流トマトサラダ」をご紹介します。湯むきしたトマトに下味をつけて冷やし、すりおろしきゅうりの特製ドレッシングでいただく本格和風サラダです。

笠原将弘さん直伝の「ゆでキャベツの桜えびあえ」のレシピをご紹介。春キャベツの甘みと桜えびの香ばしさが絶妙な和え物です。ごま油としょうがの風味が効いたタレでサッと作れる、献立の副菜やおつまみにぴったりの絶品和食レシピです。

笠原将弘さん直伝の「オクラのすり流し」レシピをご紹介。だしとオクラのとろみが絶妙に調和した、夏にぴったりのひんやり上品な和食汁物です。プロの技をご家庭でそのまま再現できる丁寧なステップを詳しく解説します。

笠原将弘さんのレシピ「かにかまと長芋の春菊あえ」をご紹介。火を使わず、切って和えるだけの簡単調理で本格的な和食の副菜が完成します。長芋のシャキシャキ食感と春菊の香りがたまらない絶品おつまみです。