魚介

ケンタロウさん直伝の「白菜とたらのグラタン」レシピをご紹介！フライパン一つで作る滑らかなホワイトソースと、みずみずしい白菜、ふっくらとしたたらの旨味が濃厚なチーズと絡み合う絶品洋食です。ダマにならないプロのコツも詳しく解説します。

ケンタロウさん直伝「ぶっかけご飯 冷や汁風」のレシピをご紹介。あじの干物、塩もみ野菜、冷たいみそ汁を温かいご飯にかける、夏にぴったりの絶品ぶっかけご飯です。手軽で栄養満点な一杯をぜひご家庭で。

料理家ケンタロウさん直伝の魚介のトマトソースパスタのレシピをご紹介！冷凍シーフードミックスを使い、にんにく、たまねぎ、ハーブの香りを生かして簡単かつ本格的な味に仕上げる極意を解説します。おうちで手軽にレストランの味を再現しましょう。

ケンタロウさんの「魚のごまみそ煮」のレシピをご紹介。さわらなどの白身魚とゆで卵を、黒すりごまと赤みそでコク深く煮込んだ絶品おかずです。10分煮るだけで味が染み込み、ご飯が進みます。かれい、たいでも美味しく作れます。

ケンタロウさんの「じゃこ天のお好み焼き」のレシピをご紹介します。じゃこ天を甘辛く煮てから生地に混ぜ込むことで、魚介の旨味が引き立つ絶品お好み焼きです。仕上げの卵コーティングで香ばしさも抜群です。

ケンタロウさんのレシピ「すずきのカリカリ焼き丼」の作り方をご紹介。小麦粉をはたいてカリッと焼いたすずきに、にんにく生姜の効いた特製マヨネーズソースが絡む絶品丼です。手軽に作れる本格レシピです。

ケンタロウさんの「さけキムチ三平汁」の作り方をご紹介します。塩鮭の旨味とキムチの辛味、みそのコクが絶妙に絡み合うボリューム満点の汁物レシピです。香ばしく焼き上げた鮭がポイント！