時短

斉藤辰夫さんのレシピ「さば缶とねぎのみそ煮」の作り方をご紹介します。さばの水煮缶の汁ごと活用し、赤みそでコク深く仕上げる絶品和食おかず。たった15分で作れる手軽さと、ご飯が進む濃厚な味わいが魅力です。

斉藤辰夫さん直伝「粉ふき肉じゃが」の作り方をご紹介します。じゃがいもと豚肉を一緒にゆで、粉ふきにしてから調味料を絡める斬新でスピーディーなレシピ。お弁当にもぴったりな一品です。

斉藤辰夫さん直伝の「さば缶のさっぱり南蛮」レシピをご紹介。さばの水煮缶と厚揚げを使い、みょうがと青じそで爽やかに仕上げる一品です。ご飯のおかずにもおつまみにも合う簡単な作り方を詳しく解説します。

斉藤辰夫さんのレシピ「親子丼の素」をご紹介。しょうゆ、酒、干ししいたけ等を煮て3時間寝かせるだけで、極上の旨味が溶け込む万能調味料に！作り置きに最適です。

料理研究家・斉藤辰夫さんの梅だれの作り方をご紹介。赤じそ漬けとプレーンの梅干しを合わせ、煮きったみりんと昆布茶で旨み豊かに仕上げる絶品万能だれのレシピを分かりやすく解説します。

料理研究家・斉藤辰夫さんによる「豚肉ともやしの梅だれ炒め」のレシピをご紹介。細切り豚肉ともやしを梅だれで手早く炒める絶品おかずです。

料理人・斉藤辰夫さん直伝の焼き栗ご飯のレシピをご紹介。栗を香ばしく焼いてから炊き込むことで、甘みと香りが引き立つ絶品炊き込みご飯の作り方を分かりやすく解説します。