人参

ワタナベマキさんのレシピ「蒸し野菜の作り方」をご紹介。せいろでホクホクに蒸し上げた根菜とブロッコリーを、すりごまみそ、アンチョビオリーブ、黒酢しょうがじょうゆの3種の特製だれで味わう、心温まる一品です。

ワタナベマキさん直伝のピクルスレシピをご紹介。クリアタイプのりんごジュースを使うことで、濁りがなく自然な甘みのスッキリとした味わいに。野菜を乱切りにし、温かい液を注ぐことで短時間で味が染み込みます。彩り豊かな常備菜として大活躍！

ワタナベマキさんのレシピ「ベトナム風なます」の作り方をご紹介。大根とにんじんにヌクマムの旨味と酸味が染み込むエスニックな副菜です。水けをしっかり絞るのが美味しく仕上げるコツ。献立やおつまみに。

料理家ワタナベマキさんのキャロットラペの作り方をご紹介。電子レンジを活用し、にんじんの甘みを最大限に引き出す簡単レシピです。カシューナッツの食感がアクセントに。

ワタナベマキさんのレシピ「きのこカレー」の作り方をご紹介します。冷凍きのこの旨味と隠し味のしょうゆで、市販のルーが本格的な奥深い味わいに仕上がります。忙しい日にもおすすめの絶品カレーレシピです。