大宮勝雄さんのレシピ

大宮勝雄さん直伝のディアブルソースのレシピをご紹介。中濃ソースやトマトケチャップにスパイスを効かせた本格的な味わいです。

大宮勝雄さんによるサーモンとクリームチーズのサンドイッチのレシピ。山梨のご当地サーモン・富士の介を使い、水分を抜いてねっとり食感に仕上げるプロのコツを解説します。

大宮勝雄さんのレシピによる焼きバナナチョコの作り方をご紹介。焼き網で皮ごと黒く焦げるまで焼き、チョコレートソースをかけてスプーンで食べる簡単デザートです。

大宮勝雄さん直伝のシャインマスカットのカナッペのレシピをご紹介。生ハムやクリームチーズ、あさりのつくだ煮など多彩な組み合わせで楽しむ絶品おつまみ。

大宮勝雄さん直伝！山梨のご当地サーモン・富士の介を使った「サーモンとトマトの冷製スパゲッティ」のレシピ。湯通しで旨味を閉じ込めるプロの技やソース作りのコツを詳しく解説します。

大宮勝雄さん直伝のサーモンのカルパッチョの作り方をご紹介。山梨のご当地サーモン「富士の介」を使い、リコッタチーズやディル、柑橘で仕上げる絶品レシピのコツを詳しく解説します。

大宮勝雄さんの「カリカリあんかけスパ」の作り方。パスタを揚げ焼きにする香ばしい食感とアツアツのあんが絶品！

大宮勝雄さんによる「うにの洋風はっと」のレシピをご紹介。うにと白みそ、生クリームが織りなす濃厚で贅沢な洋風はっとの作り方を詳しく解説します。

大宮勝雄さん直伝の「シャインマスカットとカステラのカスタードソース」の作り方をご紹介。白ワインが香る特製サバイヨンソースと、冷凍・生のシャインマスカットを組み合わせた贅沢なデザートのレシピを詳しく解説します。

大宮勝雄さんのレシピ「凍みもちのチーズカツレツ」の作り方をご紹介。凍みもちにベーコンとチーズを挟んでサクサクに揚げ焼きにする絶品おかずです。