荻野恭子さんのレシピ

料理研究家・荻野恭子さんによる「ねぎもち」のレシピをご紹介。手打ちうどんの生地をベースに、ごま油と花椒、ねぎを巻き込んでフライパンで香ばしく焼き上げる、外はサクッと中はもちっとした絶品の一品です。

料理研究家・荻野恭子さんによる「なすとピーマンのパクチー肉詰め」の作り方をご紹介。スパイスとトマトの旨みが詰まった絶品煮込み料理をぜひお試しください。

料理研究家・荻野恭子さん直伝の芋けんぴの作り方をご紹介。さつまいもの皮を厚めに使い、サクサク食感とシャリッとしたあめに仕上げる絶品レシピを詳しく解説します。

料理研究家・荻野恭子さんによる「ひじきの梅サラダ」の作り方をご紹介。梅ドレッシングの爽やかな酸味と香ばしい油揚げが絶妙な、ヘルシーで美味しい和風サラダのレシピです。

料理研究家・荻野恭子さんの「たけのこの肉巻き」の作り方をご紹介。シャキシャキのたけのこを豚肉で巻いて香ばしく揚げ焼きにする絶品おかずです。

荻野恭子さんによる「ゆでたけのこ＆たけのこがゆ」のレシピをご紹介。米と塩でアクを抜いて風味豊かにゆで上げる方法と、茹で汁を活かした絶品のおがゆの作り方を詳しく解説します。

料理研究家・荻野恭子さんの自家製がんもどきのレシピをご紹介。豆腐とにんじん、れんこん、大和芋の皮を使い、ポリ袋で簡単に作れるカリッと香ばしい一品。作り方のコツも詳しく解説します。

荻野恭子さんのレシピ「大根のエスニック風サラダ」の作り方をご紹介。ナンプラーとレモン汁が効いた特製ドレッシングで、シャキシャキ食感を楽しめる絶品エスニックサラダを簡単に作れます。

料理研究家・荻野恭子さんによるバナナジャムの作り方をご紹介。レモン汁で変色を防ぎ、中火で12～13分煮るだけで絶品ジャムが完成。保存のコツも解説。

料理研究家・荻野恭子さんによる大根と牛肉のカレーのレシピ。スパイス香る特製ベースとじっくり煮込んだ大根が絶品です。