笠原将弘さんのレシピ

笠原将弘さん直伝「たけのことわかめのかき揚げ」の作り方をご紹介します。サクサクの衣とたけのこの食感、わかめの風味が絶妙な本格和食レシピです。特製天つゆと爽やかな木の芽おろしを添えて、ご家庭で料亭の味をお楽しみください。

笠原将弘さんのレシピ「ちぎりピーマンのおかか炒め」をご紹介します。手でちぎって味の絡みを良くするのがポイント。ごま油の香りと削り節の旨味が効いた、ご飯やお弁当にぴったりな絶品おかずの作り方を解説します。

笠原将弘さんのレシピ「春菊じょうゆ」の作り方をご紹介。茹でた春菊と松の実、調味料をミキサーにかけるだけで、お肉や魚に合う絶品万能ソースが完成します。料理のプロのレシピをご家庭でぜひお試しください。

笠原将弘さん直伝の「大根とかまぼこのおひたし」のレシピをご紹介。大根のシャキシャキ食感と上品なだしの旨味がたまらない絶品和食です。サッと煮て冷ますだけの簡単ステップで、プロの味をご家庭で再現できます。

笠原将弘さんのレシピ「無限白菜」の作り方をご紹介します。塩昆布やオイスターソースの旨みダレと、サクサクの特製オニオンふりかけが相性抜群。火を使わず和えるだけで、箸が止まらなくなる極上の副菜です。

笠原将弘さんの直伝レシピ「こまレバ炒め」の作り方をご紹介します。鶏レバーをカリッと焼き、小松菜やもやしと一緒にカレー風味の甘辛ダレで炒める絶品おかずです。プロの技で臭みなく、ご飯が進む一品に。

笠原将弘さんのレシピ「なめこ柳川丼」をご紹介します。なめこじょうゆとだし汁、半熟卵が温かいご飯に絡む絶品の和食丼です。ねぎとみつばの風味、粉ざんしょうのアクセントが効いたプロの味をご自宅でどうぞ。

人気料理人・笠原将弘さん直伝の「新たまの串カツ」の作り方をご紹介します。1cm厚さに切った新たまねぎのみずみずしさと甘みを堪能できる絶品レシピ。特製おろしポン酢でさっぱりといただく本格和食のおかずです。

笠原将弘さんのオリジナルレシピ「サーモンのカルパッチョ」の作り方をご紹介します。新しょうがだれを使った和風の味付けで、おつまみや前菜にぴったり。火を使わず簡単に作れる本格的な一皿です。

笠原将弘さん直伝「春にんじんの梅ラペ」のレシピをご紹介します。春にんじんの甘みと梅干しの酸味が絶妙に絡み合う絶品和風ラペ。火を使わず切ってあえるだけで簡単に作れる、お弁当やおつまみに最適な一品です。