菰田欣也さんのレシピ

料理研究家・菰田欣也さんによる豚肉とキャベツの焼きそばの作り方をご紹介。香ばしい麺の焼き方や美味しい炒め方のコツを詳しく解説します。

菰田欣也さんのタンメンの作り方をご紹介。豚バラ肉と野菜の旨味に少量の牛乳を加えてコクを出した、本格的で絶品なタンメンをご家庭で簡単に作れます。

菰田欣也さんの「やわらか白菜の干しえび煮込み風」の作り方をご紹介。干しえびの旨味と白菜の甘みが絶妙にマッチした絶品煮込み風レシピの材料と手順を詳しく解説します。

料理人・菰田欣也さんの定番冷やし中華の作り方をご紹介。水溶きかたくり粉を使った薄焼き卵や麺の美味しい茹で方など、プロのコツを詳しく解説します。

菰田欣也さんによるさっぱりサンラータンの作り方をご紹介。干ししいたけやゴーヤーを使った爽やかな味わいのスープを詳しく解説します。

菰田欣也さんの「春菊とささ身のあえ物」の作り方をご紹介。チキンスープを使ったしっとりささ身の茹で方や、春菊の美味しい和え方をプロのレシピ通りに徹底解説。おつまみにもぴったりの絶品副菜をぜひお試しください。

菰田欣也さん直伝のにらたまレバーの作り方をご紹介。下処理のコツや卵の絶妙な火入れで、レバーがしっとり柔らかく仕上がる絶品レシピです。

菰田欣也さんによる白玉のごままぶしだんごのレシピをご紹介。モチモチの白玉と香ばしいごまの風味が絶品の和スイーツです。

菰田欣也さん直伝のザーサイあえ麺の作り方をご紹介。味つきザーサイとねぎをたっぷり使い、熱々のごま油をかけて香ばしく仕上げる絶品あえ麺のレシピです。

プロの料理人・菰田欣也さんのマーボーもやしレシピをご紹介。豆もやしのシャキシャキ食感とひき肉の旨味が詰まった絶品おかずの作り方を詳しく解説します。