【マツコの知らない世界 】玉ねぎ味噌だれのレシピ 薬味の世界 小林まさみ&小林まさるさん2026年7月14日

玉ねぎ味噌だれ マツコの知らない世界

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2026年7月14日TBS系列『マツコの知らない世界』で放送された、薬味の世界の小林まさみ・小林まさるさん親子の 玉ねぎ味噌だれレシピ、作り方を紹介します! 

今回のマツコの知らない世界では、薬味の世界が特集されました。

3分クッキングにも出演中の料理研究家 小林まさみさんと、義父アシスタント小林まさるさん の名コンビが、小林家の薬味料理を一挙公開!

この記事では、薬味の世界で紹介された「玉ねぎ味噌ダレ」の作り方をまとめます!

(画像はイメージです)

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【マツコの知らない世界 】玉ねぎ味噌だれのレシピ 薬味の世界 小林まさみ&小林まさるさん

Recipe by recipe24Course: 薬味Cuisine: 玉ねぎ味噌だれ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Total time

15

minutes

2026年7月14日

材料

  • 玉ねぎ 1個

  • サラダ油 小さじ1

  • 味噌 大さじ2と1/2

  • 砂糖 大さじ1/2

  • 酒 大さじ1

  • 水 大さじ2

  • かつお節 1袋

作り方

  • 玉ねぎはみじん切りする
  • フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒める
  • 玉ねぎの色が変わってきたら、味噌、砂糖、酒、水を入れて混ぜ、蓋をして弱火で5分蒸し炒めする
  • 蓋をとってかつお節を混ぜる

メモ

  • 【マツコの知らない世界 】 薬味の世界 小林まさみ&小林まさるさん 玉ねぎ味噌ダレ のレシピ

小林まさみさん&小林まさるさんについて

小林まさみさんは、一般企業勤務を経て、調理師学校に通い、 料理愛好家の平野レミさんのアシスタントを務めた後、独立された料理研究家です。

「キューピー3分クッキング」などでも活躍されており、実用的で家庭的なレシピが人気です。

小林まさみさんのご主人のお父様で舅(しゅうと)にあたる小林まさるさんは、70歳から小林まさみさんのアシスタントとしてお仕事に同行するようになります。

84歳(2017年時点)で初の料理本『まさるのつまみ』を出版し、93歳になった今もシニア料理家として活躍しています。

マツコの知らない世界のレシピ

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まとめ

「マツコの知らない世界」薬味の世界で紹介された「玉ねぎ味噌だれ」のレシピを紹介しました。

マツコの知らない世界番組情報

番組名:マツコの知らない世界
放送局:TBS系列
放送時間:毎週火曜日 20:55〜
出演者:マツコデラックスほか
公式HP:マツコの知らない世界HP

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