2026年2月16日のNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、夏梅美智子さんの「かぼちゃのスイートサラダ」のレシピを紹介します。
今日のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の夏梅美智子さんが登場しました。
レンチンしたカボチャに、塩とくるみ、はちみつは上からかけるだけの簡単カボチャサラダのレシピを教えてくれましたので紹介したいと思います。
この記事では、夏梅美智子さんの「かぼちゃのスイートサラダ」のレシピをまとめます。
(画像はイメージです)
【あさイチ】かぼちゃのスイートサラダのレシピ 夏梅美智子さんみんなゴハンだよ
Course: カボチャサラダCuisine: かぼちゃのスイートサラダ2
servings5
minutes10
minutes15
minutes2026年2月16日放送
材料
かぼちゃ 1/4個（正味350g）
バター 15g
塩 少々
くるみ（ロースト/薄切り） 15g
はちみつ（練乳でもＯＫ） 大さじ1
作り方
- かぼちゃは種を除いてサッと洗い、皮のかたいところをむく。
- かぼちゃをラップで包み、電子レンジ600Wでフォークがスッと通るくらいになるまで、7～8分間加熱する。
- 温かいうちにバターと合わせて、平らな皿の上でフォークなどを使ってひと口大につぶす。
- つぶしたかぼちゃを平らに広げて全体に塩をふり、くるみとはちみつをかけ、混ぜずにそのまま器に盛る。
★Point あえて混ぜないのがポイント！食べているうちに色々な味が楽しめる！
メモ
- あさイチ 夏梅美智子さんのみんなゴハンだよ
夏梅美智子さんについて
夏梅美智子さんは、東京都出身の料理研究家で、30年以上、雑誌・広告・テレビなどで活躍され、10,000 点以上のレシピを提案されています。
元祖作りおきレシピ料理家としても知られていて、著書『作りおきの便利帳』『続くお弁当』など、まとめて下ごしらえすることで楽に美味しい料理が作れるレシピが人気です。
あさイチのレシピ
【あさイチ】基本のハンバーグのレシピ 夏梅美智子さんみんなゴハンだよ2026年2月16日
【あさイチ】かぼちゃのスイートサラダのレシピ 夏梅美智子さんみんなゴハンだよ2026年2月16日
【あさイチ】昆布豆乳鍋のレシピ 長谷川あかりさんみんなゴハンだよ2026年2月12日
【あさイチ】ねぎ！ネギ！葱！の混ぜそば（ねぎねぎねぎのまぜそば）のレシピ 山野辺仁さん冬のあったか麺料理 2026年2月10日
【あさイチ】明太かきたまうどんのレシピ 荻野聡士さん冬のあったか麺料理 2026年2月10日
まとめ
あさイチで放送された、夏梅美智子さんの「かぼちゃのスイートサラダ」のレシピをまとめました。
ぜひ試してみたいです♪
[番組名]あさイチ
[放送局]NHK総合
[放送時間]毎週月〜金曜日 8:15〜9:55
[出演者]博多華丸・大吉、鈴木奈穂子、ほか
[公式HP]あさイチHP