【沸騰ワード】梅鍋（梅しゃぶしゃぶ鍋）のレシピ 志麻さん鍋＆麺料理SP2025年11月28日

2025年11月28日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、志麻さんの鍋料理＆麺料理SP 梅鍋（梅しゃぶしゃぶ鍋）のレシピを紹介します！

今回の沸騰ワード10では、「伝説の家政婦」タサン志麻さんが、これまで作ってきた鍋料理、麺料理の中から、心も体も温まるレシピを厳選！

この記事では、寒い冬に食べたいに伝説の家政婦・志麻さんの鍋レシピ、梅鍋（梅しゃぶしゃぶ鍋）の作り方を徹底解説します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【沸騰ワード】梅鍋（梅しゃぶしゃぶ鍋）のレシピ 志麻さん鍋＆麺料理SP
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. タサン志麻さんの経歴・レシピ本
3. まとめ
   1. 志麻さんのレシピ
   2. 沸騰ワード番組情報

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【沸騰ワード】梅鍋（梅しゃぶしゃぶ鍋）のレシピ 志麻さん鍋＆麺料理SP

Recipe by recipe24Course: 鍋Cuisine: 梅鍋, 梅しゃぶしゃぶ鍋

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年11月28日放送 鍋料理、麺料理

材料

• 豚ロースしゃぶしゃぶ肉　200g

• 水　適量

• だしパック　2袋

• 梅干し（はちみつ漬け/潰す）10粒　

• ニンジン　1/3本

• 白菜　1/3個

• 長ネギ　1/3本

• もやし　1/2袋

• 大根　6cm分

• しいたけ　2個

作り方

• 白菜は白い部分を3mm幅、葉の部分を1cm幅の千切りにする
• にんじん、大根はスライサーで細切りする
• 長ネギは斜め薄切りする
• 1〜3の切った野菜ともやしを水にさらし、ザルにとって水気を切る
• しいたけは薄切りする
• 梅干しは種を除いて、包丁で細かく刻む
• 土鍋に水適量、出汁パック2袋を入れて強火にかける
• 10分ほどしたら出汁パックを取り出し、刻んだ梅干しを加える
• 沸騰したら野菜、しいたけを加え、2分ほど煮る
  ★Point　ぐつぐつ煮るのではなく、食べる量の野菜を入れ、シャキシャキ食感で、豚でしゃぶしゃぶしていただく。
• 肉を鍋でしゃぶしゃぶし、梅干しを絡めながら野菜を包んでいただく

メモ

• 沸騰ワード 志麻さんの鍋レシピ

タサン志麻さんの経歴・レシピ本

タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」の異名を持つ人気料理家です。

大阪あべの・辻調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランで修業。帰国後は日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として活躍されました。

その輝かしいキャリアから一転、結婚を機にフリーランスの家政婦へ転身。このキャリアチェンジが、志麻さんを「予約が取れない伝説の家政婦」として世に送り出すことになります。ご家庭にある食材や調理器具を使い、プロの味を再現するスタイルが多くの支持を集めました。

2017年からは『沸騰ワード10』に登場。家政婦の契約時間である3時間で、十数品の絶品料理を次々と完成させる驚異的な調理スピードと技術で一躍有名に。

現在は、フランス人の夫ロマンさんと3人のお子さんを育てながら、子育てと料理家としての活動を両立。著書のレシピ本は次々とベストセラーとなり、累計発行部数は220万部を突破しています。

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まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの絶品鍋・麺SP「梅鍋（梅しゃぶしゃぶ鍋）」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

志麻さんのレシピ

沸騰ワード番組情報