時短

料理研究家コウケンテツさん直伝！シンプルなのに奥深い「漁師風ゆで塩えび」のレシピ。プリプリ食感と旨みが凝縮された絶品えび料理をご家庭で。

コウケンテツさんの昆布だし（水だし）レシピをご紹介。冷蔵庫で一晩置くだけで、まろやかで上品な旨味のだしが完成。和食の基本をマスター。

コウケンテツさん直伝！自宅で本格韓国屋台トースト。甘じょっぱい卵焼きとカリふわパンが絶品。朝食やブランチにおすすめ。

コウケンテツさん直伝の「キムチヤンニョムチャーハン」レシピ。手軽に作れて本格的な味わい。卵とご飯を包む炒め方がポイントです。

コウケンテツさん直伝の「納豆とまぐろのなめろう風」レシピ。まぐろと納豆、薬味をたたいて作る、ご飯にもお酒にも合う絶品和食。

コウケンテツさん直伝！干し野菜のラタトゥイユを使った、夏にぴったりの冷たいパスタレシピ。爽やかな味わいで、手軽に作れる本格派。

コウケンテツさん直伝！フライパンで蒸すヘルシーな木綿豆腐に、温かいキムチヤンニョムをのせる絶品レシピ。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。

コウケンテツさん直伝の「こぶしじゃがいも」レシピをご紹介。素材の味を最大限に引き出すシンプルながらも奥深い一品。食卓にもう一品欲しい時に最適です。

コウケンテツさんの「かじきと高菜のすっぱ煮」レシピをご紹介。かじきと高菜の絶妙な酸味と旨味がたまらない一品。食卓を豊かに彩ります。

コウケンテツさん直伝のねぎ塩薬味だれレシピ。みじん切りのねぎとみょうがにごま油と塩胡椒を混ぜるだけ。様々な料理に合う万能だれです。