和食

大原千鶴さんレシピ。カリフラワーと豆腐の卵あんかけの作り方をご紹介。簡単なのに本格的な味わい。寒い日にぴったりのあったかレシピです。

料理研究家・大原千鶴さん直伝！梅とかつおの絶妙な組み合わせが楽しめる簡単レシピ。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりです。

大原千鶴さんのレシピ「万願寺と牛肉の炊いたん」。牛肉と万願寺とうがらしの甘辛い炊いたんはご飯が進む定番の家庭料理。簡単レシピです。

大原千鶴さん直伝の「ふろふき大根 ゆずみそがけ」レシピ。大根の甘みと柚子の香りが絶妙。レンジで作れる柚子みそが決め手。

大原千鶴さん直伝！天日干しで旨味凝縮。パリパリ食感と醤油の風味がたまらない、簡単大根のしょうゆ漬けレシピをご紹介。ご飯のお供に、おつまみに最適！

大原千鶴さんの秋の天ぷらレシピ。まいたけ、さつまいも、ぎんなんを使った、家庭で手軽に作れる本格的な天ぷらです。揚げ方のコツもご紹介。

料理研究家・大原千鶴さん直伝の青梅昆布しょうゆレシピ。手軽に作れて万能な、爽やかな風味の調味料です。冷奴や和え物に最適。

大原千鶴さんレシピ。シャキシャキのレタスと爽やかな青じその香りが食欲をそそる「青じそとレタスのサラダ」をご紹介。簡単なのに絶品！

料理研究家、大原千鶴さん直伝のねぎのかき揚げレシピをご紹介。ねぎの甘みと桜えびの香ばしさが絶妙！簡単なのに本格的な味わいです。

大原千鶴さんレシピ。豚肩ロースを使った、しっとり和風ローストポークの作り方をご紹介。漬けつゆに漬け込む簡単レシピです。