スイーツ

飛田和緒さんのレシピ「干し芋」の作り方をご紹介。さつまいもを丸ごと1時間じっくり蒸し、熱いうちに1cm厚に切って3日間天日干しするだけのシンプルで無添加なヘルシーおやつです。手作りならではの濃厚な甘みをお楽しみください。

飛田和緒さんのレシピによる「干し柿」の作り方をご紹介します。カビを防ぐ焼酎の使い方や、柔らかく甘く仕上げるためのもみ方の極意など、失敗しないためのポイントが満載の手作りレシピです。

飛田和緒さんのレシピ「干し柿とくりのブランデーあえ」の作り方をご紹介します。干し柿と市販の栗の甘露煮を切り、ブランデーで和えるだけの簡単な工程で、奥深い大人の味わいに。おもてなしやおつまみに最適です。

飛田和緒さんのレシピ「干し柿とナチュラルチーズ」をご紹介します。干し柿の甘みとチーズの塩気が絶妙なハーモニーを奏でる、切って盛り合わせるだけの簡単で贅沢なおつまみです。極意も詳しく解説しています。

料理研究家・飛田和緒さんのレシピ「干し柿の天ぷら」をご紹介します。市販の天ぷら粉を使い、170℃の油でカラリと揚げるだけで、外はサクッと中はトロッとした絶品スイーツに。お茶請けやおつまみにもぴったりです。