煮込み

ケンタロウさん直伝のレシピ「みそクリームシチュー」の作り方をご紹介します。西京みその上品な甘みとコクがミルクと絶妙にマッチ。冷凍里芋を使った簡単ホクホクの一品です。

ケンタロウさん直伝「大根と鶏肉のみそ煮」の作り方をご紹介。強火で焼いた鶏もも肉のうまみと、赤みそのコクが染み込んだ大根が絶品です。ご飯がすすむ本格和食レシピをぜひご家庭で。

料理家ケンタロウさんのレシピ「塩角煮」の作り方をご紹介します。醤油を使わず塩と黒こしょうでシンプルに味付けることで、豚バラ肉本来の旨味と甘みを引き出します。2〜3時間じっくり煮込んでとろとろに！

ケンタロウさんのレシピ「肉じゃがカレー味」をご紹介。いつもの肉じゃがにカレー粉を加えてスパイシーに仕上げる絶品和食です。フライパン一つでホクホクに仕上がる水加減や手順のコツを詳しく解説します。

ケンタロウさんの「小松菜と牛肉のオイスター煮」の作り方をご紹介します。牛肉の旨味とオイスターソースのコクがご飯によく合う絶品おかずです。お鍋一つで簡単に完成し、生姜とごま油の香りが食欲をそそります。

ケンタロウさん直伝のレシピ「たまちく丼」の作り方をご紹介します。ちくわと卵、たまねぎなど身近な食材と市販のめんつゆで作る、簡単で満足感のある丼です。忙しい日のランチや夕食にもぴったりな絶品レシピです。

料理家・ケンタロウさんのレシピ「アンチョビきのこスープ」の作り方をご紹介。しめじ、まいたけ、じゃがいもにアンチョビの旨味が絡む、風味豊かな絶品スープです。素材の味を引き出すコツも詳しく解説します。

ケンタロウさん直伝の「納豆入りおかず豚汁」のレシピをご紹介。豚肉や高菜漬けの旨味に、流水でぬめりを取った納豆と練りごまのコクが合わさった絶品おかずスープです。煮干しも丸ごと具材として楽しむ、ボリューム満点で奥深い味わいの作り方を解説します。

ケンタロウさんの「魚のごまみそ煮」のレシピをご紹介。さわらなどの白身魚とゆで卵を、黒すりごまと赤みそでコク深く煮込んだ絶品おかずです。10分煮るだけで味が染み込み、ご飯が進みます。かれい、たいでも美味しく作れます。

ケンタロウさんの「たたき肉とキャベツの水ギョーザ」のレシピをご紹介します。豚こま切れ肉を包丁でたたいて作る肉感たっぷりの水餃子です。ピリ辛のねぎダレでいただく絶品レシピを詳しく解説。