和食

料理研究家・荻野恭子さんの「ぶりの香味焼き」のレシピをご紹介。ポリ袋でしっかり味をなじませ、グリルで香ばしく焼き上げる絶品おかずです。

料理研究家・荻野恭子さんの簡単梅酢ちらしの作り方をご紹介。赤梅酢を使った爽やかなすし飯に鮭フレークやいり卵を合わせた華やかな一品。

料理研究家・荻野恭子さんの「みそドレ」の作り方をご紹介。保存瓶に入れて振るだけで、みそのコクとごま油が香る絶品ドレッシングが完成します。材料や手軽なコツを解説。

料理研究家の荻野恭子さんによる「麦みそ」の作り方をご紹介。大豆、麦こうじ、粗塩を使い、ポリ袋で手軽に仕込める本格的な自家製味噌のレシピです。

料理研究家・荻野恭子さんによる「こんにゃくの梅酢漬け」のレシピをご紹介。赤梅酢の爽やかな酸味が引き立つ簡単で美味しい一品です。

料理研究家の荻野恭子さんによる「大根とさばのレモン煮」のレシピをご紹介。さばの一夜干しと大根をレモンと一緒に蒸し煮にする爽やかな一品です。

料理研究家・荻野恭子さんの「レーズンとくるみの白あえ風」の作り方をご紹介。絹ごし豆腐、レーズン、くるみで作る新感覚の白あえのレシピを分かりやすく解説します。

料理研究家・荻野恭子さんの白みそレシピ。大豆の丁寧な下処理からゆで方、湯煎で練り上げる本格的な作り方を分かりやすくご紹介します。

料理研究家の荻野恭子さんによる梅だれのレシピをご紹介します。梅酒の梅、ねぎ、しょうが、にんにく、しょうゆ、酢を使った簡単な作り方を解説。

料理研究家・荻野恭子さんによる「みそ玉3種」のレシピをご紹介。のり、とろろ昆布、チーズを使った簡単で美味しい作り置きお味噌汁の作り方を分かりやすく解説します。