【沸騰ワード】バインミーのレシピ 志麻さん古民家料理2026年10月9日

2026年10月9日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、伝説の家政婦・志麻さんが古民家で作る バインミーのレシピを紹介します！

今回の沸騰ワード10では、「伝説の家政婦」タサン志麻さんの古民家改装プロジェクトに、“棟梁”こと玉木宏さんと當間あみさんが参戦！

志麻さんご褒美料理で、肉料理などを披露してくれました。

この記事では、伝説の家政婦・志麻さんの古民家で作るご褒美料理 バインミーのレシピ、作り方を徹底解説します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【沸騰ワード】バインミーのレシピ 志麻さん古民家料理
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. タサン志麻さんの経歴・レシピ本
3. まとめ
   1. 志麻さんのレシピ
   2. 沸騰ワード番組情報

スポンサーリンク

スポンサーリンク

【沸騰ワード】バインミーのレシピ 志麻さん古民家料理

Recipe by recipe24

0.0 from 0 votes

Course: 志麻さんレシピCuisine: バインミー

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Total time

20

minutes

2026年10月9日放送 しまさんのレシピ

材料

• フランスパン

• お好みの野菜（レタス・トマト・きゅうり・紫玉ねぎなどのスライス）

• 茹で海老・豚肉など（豚肉の材料は以下参照）

• なます（にんじん・大根の酢漬け）

• 豚肉

• 豚ロース肉　300〜400gくらい

• 砂糖　小さじ2くらい

• オイスターソース　大さじ1くらい

• にんにく（みじん切り）1かけ分

• 八角・山椒　少々

作り方

• 豚ロース肉に砂糖、オイスターソース、にんにく、八角、山椒を揉み込み、冷蔵庫で3時間寝かせる
  ★Point　豚肉は少し甘く、味濃いめでメリハリを！
• フライパンに油をひき、豚ロース肉を焼く
• フランスパンに縦半分に切り込みを入れ、お好みの具材を挟んでいただく

メモ

• 沸騰ワード 志麻さんのレシピ

タサン志麻さんの経歴・レシピ本

タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」の異名を持つ人気料理家です。

大阪あべの・辻調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランで修業。帰国後は日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として活躍されました。

その輝かしいキャリアから一転、結婚を機にフリーランスの家政婦へ転身。このキャリアチェンジが、志麻さんを「予約が取れない伝説の家政婦」として世に送り出すことになります。ご家庭にある食材や調理器具を使い、プロの味を再現するスタイルが多くの支持を集めました。

2017年からは『沸騰ワード10』に登場。家政婦の契約時間である3時間で、十数品の絶品料理を次々と完成させる驚異的な調理スピードと技術で一躍有名に。

現在は、フランス人の夫ロマンさんと3人のお子さんを育てながら、子育てと料理家としての活動を両立。著書のレシピ本は次々とベストセラーとなり、累計発行部数は220万部を突破しています。

伝説の家政婦沸騰ワード10殿堂入りレシピ[本/雑誌] (単行本・ムック) / タサン志麻/著

posted with カエレバ

志麻さんのプレミアムな作りおき／志麻／レシピ【1000円以上送料無料】

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

志麻さんのベストおかず 料理のきほん編 （別冊ESSE） [ タサン志麻 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 3 [ タサン志麻 ]

posted with カエレバ

楽天市場

Amazon

Yahooショッピング

まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの「バインミー」のレシピを紹介しました。

志麻さんのレシピです↓

志麻さんのレシピ

沸騰ワード番組情報