アボカドとカマンベールチーズを使った簡単でおしゃれなタルティーヌのレシピです。フランス料理研究家の志麻さんが教えてくれるこのレシピは、バゲットに乗せて焼くだけで、あっという間に美味しい一品が完成します。朝食やブランチ、軽食、おつまみにもぴったり。アボカドのクリーミーさとカマンベールチーズの濃厚さが絶妙にマッチし、レモン汁の爽やかさがアクセントになっています。バゲットの香ばしさも加わり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。忙しい朝でも手軽に作れるので、ぜひお試しください。材料も少なく、特別な調理器具も必要ないので、料理初心者さんでも安心です。ちょっとしたおもてなしにも喜ばれること間違いなし。このタルティーヌで、いつもの食卓をちょっとおしゃれに彩ってみませんか？ アボカドは森のバターとも呼ばれ、栄養価も高く、美容にも良い食材です。カマンベールチーズとの組み合わせは、ワインとの相性も抜群。お好みのワインと一緒に、ゆっくりと味わってみてください。バゲットの種類を変えてみたり、ハーブを添えてみたり、アレンジも自由自在です。自分だけのオリジナルタルティーヌを見つけて、楽しんでくださいね。
【志麻さんのレシピ】 タルティーヌ（アボカド・バゲットで）の作り方
Course: 軽食Cuisine: 洋食1
servings5
minutes5
minutes350
kcal10
minutesアボカドとカマンベールチーズを使った簡単でおしゃれなタルティーヌのレシピです。フランス料理研究家の志麻さんが教えてくれるこのレシピは、バゲットに乗せて焼くだけで、あっという間に美味しい一品が完成します。朝食やブランチ、軽食、おつまみにもぴったり。アボカドのクリーミーさとカマンベールチーズの濃厚さが絶…
材料
バゲット 3切れ
アボカド 1個
塩 少々
レモン汁 少々
カマンベールチーズ 3切れ
作り方
- バゲットをカットして焼く
- アボカドの皮をむき、塩、レモン汁を加えてすりつぶす
- アボカドをバゲットに塗る
- カットしたカマンベールをのせる
メモ
- 志麻さんのレシピ (タルティーヌ（アボカド・バゲットで）)
タルティーヌ（アボカド・バゲットで）を美味しく作る3つの極意
アボカドの選び方
アボカドは、皮が黒っぽく、少し柔らかいものが食べ頃です。硬い場合は、常温で数日置いて追熟させましょう。
レモン汁の役割
レモン汁は、アボカドの変色を防ぐだけでなく、風味を良くする効果もあります。生のレモンを使うのがおすすめですが、市販のレモン果汁でも代用可能です。
チーズの種類
カマンベールチーズの代わりに、お好みのチーズを使っても美味しく作れます。モッツァレラチーズやクリームチーズなどもおすすめです。
最高のペアリング：料理を引き立てる飲み物
このアボカドとカマンベールチーズのタルティーヌには、辛口の白ワインがよく合います。特に、ソーヴィニヨン・ブランやシャブリなどのキリッとした酸味のあるワインは、アボカドのクリーミーさとチーズの濃厚さを引き立ててくれます。また、軽めの赤ワイン、例えばピノ・ノワールなども、フルーティーな香りがタルティーヌの風味と調和し、心地よいマリアージュを楽しめます。ビールであれば、軽やかなラガービールや、柑橘系の香りを持つIPAもおすすめです。ノンアルコールであれば、炭酸水にレモンやライムを絞ったものや、白ぶどうジュースなどが、タルティーヌの爽やかさを損なわずに楽しめます。食後のデザートワインとして、甘口の貴腐ワインなどを少量合わせるのも、意外な組み合わせですが、おすすめです。
保存テクニックと温め直し方
タルティーヌは、作り置きにはあまり向きません。特にアボカドは変色しやすいため、食べる直前に作るのがおすすめです。もし余ってしまった場合は、ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で保存し、翌日中に食べきるようにしましょう。バゲットは乾燥しないように、密封できる袋に入れて保存してください。カマンベールチーズも、乾燥を防ぐためにラップで包んで冷蔵庫で保存します。保存状態によっては風味が落ちてしまう可能性があるため、できるだけ早めに消費することをおすすめします。
このレシピのまとめと栄養のポイント
志麻さんレシピのアボカドとバゲットを使ったタルティーヌは、忙しい朝やランチにぴったりの簡単でおしゃれな一品です。アボカドのクリーミーさとカマンベールチーズの濃厚な味わいが絶妙にマッチし、レモン汁の爽やかさがアクセントになっています。バゲットの香ばしさも加わり、シンプルながらも奥深い味わいが楽しめます。材料も少なく、特別な調理器具も必要ないので、料理初心者さんでも安心です。朝食やブランチ、軽食、おつまみ、パーティーなど、様々なシーンで活躍してくれること間違いなし。お好みのハーブやスパイスを添えたり、バゲットの種類を変えたりと、アレンジも自由自在です。ぜひ、自分だけのオリジナルタルティーヌを見つけて、楽しんでください。ワインやビールとの相性も抜群なので、お酒と一緒に楽しむのもおすすめです。