【きょうの料理】白菜のコールスローのレシピ 和田明日香さん一緒につくる 2025年11月19日

2025年11月19日のNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの一緒につくる「白菜のコールスロー」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、料理研究家の和田明日香さんとお笑いコンビずん飯尾和樹さんの「明日香と飯尾の」シリーズで、「一緒につくる」をテーマに、楽しんで作れるコロッケと副菜を教えてくれました。

この記事では、和田明日香さんの「白菜のコールスロー」のレシピをまとめます。

（画像はイメージです）

目次

1. 【きょうの料理】白菜のコールスローのレシピ 和田明日香さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 和田明日香さんについて
   5. きょうの料理のレシピ
2. まとめ

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【きょうの料理】白菜のコールスローのレシピ 和田明日香さん

Recipe by recipe24Course: 白菜のコールスローCuisine: 白菜のコールスロー

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Calories（一人前）

110

kcal

Total time

10

minutes

明日香と飯尾の「一緒につくる」 2025年11月19日 2〜3人分の分量です

材料

• 白菜　250g

• 玉ねぎ　1/4個（50g）

• 塩　小さじ1/2

• 粗挽黒こしょう　少々

• 【A】

• マヨネーズ　大さじ2

• お好みの酢　大さじ1（白ワインビネガー、米酢など）

• オリーブ油　小さじ2

• 塩　少々

作り方

• 白菜は5cm長さに切って、細切りする。
• 玉ねぎは繊維に沿って薄切りする。
• 白菜、玉ねぎをザルに入れて塩小さじ1/2をふり、もみ込んでそのまま5分おく。
• ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
• 3の白菜、玉ねぎを流水でサッと洗い、しっかり水けを絞る。
  ★Point　水けがあると味がぼやけるので、ここでしっかり水けを絞っておく。
• 5の白菜、玉ねぎを4のボウルに加えて調味料をなじませるようにあえる。
• 器に盛り、粗挽き黒コショウ少々をふったら完成！

メモ

• きょうの料理 和田明日香さん 白菜のコールスローのレシピ コロッケの副菜に！

和田明日香さんについて

和田明日香さんは、料理愛好家の平野レミさんを姑にもち、ご自身も食育インストラクター・料理家として、雑誌やテレビなどメディアで活躍されています。

まったく料理が出来なかったご自身の経験を活かした、生活に寄り添った手軽でおいしい料理を提案して、人気料理研究家に！

2021年4月に出版したレシピ本『10年かかって地味ごはん。』（主婦の友社）は料理本としては異例の26万部を突破し、2022年に第9回料理レシピ本大賞 in Japan 料理部門で入賞しています。

きょうの料理では、料理上手なお笑い芸人のずん飯尾さんとコンビで、毎回作りやすく美味しいレシピを披露しています。

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きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、和田明日香さんの「白菜のコールスロー」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪