【沸騰ワード】イカカルボナーラのレシピ 志麻さん鍋＆麺料理SP2025年11月28日

2025年11月28日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、志麻さんの鍋料理＆麺料理SP イカカルボナーラのレシピを紹介します！

今回の沸騰ワード10では、「伝説の家政婦」タサン志麻さんが、これまで作ってきた鍋料理、麺料理の中から、心も体も温まるレシピを厳選！

この記事では、寒い冬に食べたいに伝説の家政婦・志麻さんの鍋レシピ、イカカルボナーラの作り方を徹底解説します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【沸騰ワード】イカカルボナーラのレシピ 志麻さん鍋＆麺料理SP
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. タサン志麻さんの経歴・レシピ本
3. まとめ
   1. 志麻さんのレシピ
   2. 沸騰ワード番組情報

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【沸騰ワード】イカカルボナーラのレシピ 志麻さん鍋＆麺料理SP

Recipe by recipe24Course: パスタCuisine: イカカルボナーラ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2025年11月28日放送 鍋料理、麺料理

材料

• パスタ　100g

• 塩　お湯の1％の分量（飲んで美味しいくらい）

• いか　１杯

• にんにく（みじん切り）　１/2かけ

• 粉チーズ　大さじ４

• 卵　2個

• レモン汁　1/2〜1/４個分（お好み）

• コショウ・オリーブオイル　各適量

• 塩　ひとつまみ

• タイム　お好みで

• みじん切りしたレモンの皮　適量

• 追い粉チーズ　適量

作り方

• パスタを塩分濃度1％の熱湯で茹でる
• イカを胴とゲソに分け、胴はしっかりと洗い、細かくカットする
• フライパンにオリーブオイルをひき、イカを入れ、塩コショウしてあまり触らずに焼き色をつけるように炒める
• ニンニクはみじん切りにして3に加え、焼き色をつける
• ボウルで卵を溶き、レモン汁、粉チーズを加え、焼いたイカ、ニンニクを加える
• しっかり湯切りしたパスタを5に加えてあえる
• 皿に盛り、みじん切りしたレモンの皮、追い粉チーズをかけ、お好みでタイムを飾って完成！

メモ

• 沸騰ワード 志麻さんの イカカルボナーラレシピ

タサン志麻さんの経歴・レシピ本

タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」の異名を持つ人気料理家です。

大阪あべの・辻調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランで修業。帰国後は日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として活躍されました。

その輝かしいキャリアから一転、結婚を機にフリーランスの家政婦へ転身。このキャリアチェンジが、志麻さんを「予約が取れない伝説の家政婦」として世に送り出すことになります。ご家庭にある食材や調理器具を使い、プロの味を再現するスタイルが多くの支持を集めました。

2017年からは『沸騰ワード10』に登場。家政婦の契約時間である3時間で、十数品の絶品料理を次々と完成させる驚異的な調理スピードと技術で一躍有名に。

現在は、フランス人の夫ロマンさんと3人のお子さんを育てながら、子育てと料理家としての活動を両立。著書のレシピ本は次々とベストセラーとなり、累計発行部数は220万部を突破しています。

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まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの絶品鍋・麺SP「イカカルボナーラ」のレシピを紹介しました。

今回のレシピです↓

志麻さんのレシピ

沸騰ワード番組情報