【沸騰ワード】手羽元のコンフィのレシピ 志麻さん冬ご飯2026年2月13日

2026年2月13日の日本テレビ系列『沸騰ワード』で放送された、伝説の家政婦・志麻さんの冬ご飯 手羽元のコンフィのレシピを紹介します！

今回の沸騰ワード10では、「伝説の家政婦」タサン志麻さんが登場！

志麻さん史上最強冬ごはん⁉︎の丸ごと白菜塩ステーキや、塩豚のトマト煮込みカスレ、焼き芋スイーツなどが登場！

この記事では、伝説の家政婦・志麻さんの冬ご飯 手羽元のコンフィのレシピ、作り方を徹底解説します。

（画像はイメージです）

目次

1. 【沸騰ワード】手羽元のコンフィのレシピ 志麻さん冬ご飯
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. タサン志麻さんの経歴・レシピ本
3. まとめ
   1. 志麻さんのレシピ
   2. 沸騰ワード番組情報

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【沸騰ワード】手羽元のコンフィのレシピ 志麻さん冬ご飯

Recipe by recipe24Course: コンフィCuisine: コンフィ, 手羽元のコンフィ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

1

hour 

5

minutes

Total time

1

hour 

10

minutes

2026年2月13日放送

材料

• 手羽元

• 塩コショウ

• ニンニク

• ハーブ（タイム、ローリエなど）

• 油

作り方

• 手羽元を塩コショウ、にんにく、ハーブでマリネして、一晩寝かせる
• 手羽元をハーブごと、低温の油で１時間じっくり煮込む
• 仕上げに、手羽元の表面をフライパンで焼き、焼き目をつけたら完成！

メモ

• 沸騰ワード しまさんのレシピ

タサン志麻さんの経歴・レシピ本

タサン志麻さんは、「伝説の家政婦」の異名を持つ人気料理家です。

大阪あべの・辻調理師専門学校とそのフランス校を卒業後、フランスの三つ星レストランで修業。帰国後は日本の老舗フレンチレストランなどで料理人として活躍されました。

その輝かしいキャリアから一転、結婚を機にフリーランスの家政婦へ転身。このキャリアチェンジが、志麻さんを「予約が取れない伝説の家政婦」として世に送り出すことになります。ご家庭にある食材や調理器具を使い、プロの味を再現するスタイルが多くの支持を集めました。

2017年からは『沸騰ワード10』に登場。家政婦の契約時間である3時間で、十数品の絶品料理を次々と完成させる驚異的な調理スピードと技術で一躍有名に。

現在は、フランス人の夫ロマンさんと3人のお子さんを育てながら、子育てと料理家としての活動を両立。著書のレシピ本は次々とベストセラーとなり、累計発行部数は220万部を突破しています。

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まとめ

『沸騰ワード』で放送された 伝説の家政婦志麻さんの「手羽元のコンフィ」のレシピを紹介しました。

志麻さんのレシピです↓

志麻さんのレシピ

沸騰ワード番組情報