和食

コウケンテツさん直伝！里芋と牛肉の旨味が溶け合う、滋味深い和風スープのレシピ。丁寧な下処理と昆布だしで、澄んだ優しい味わいに。

コウケンテツさんの絶品「ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮」レシピ。沖縄の味覚と鶏肉のうまみが凝縮された、ご飯が進む家庭料理。

コウケンテツさんの「大根と骨付き鶏の甘辛春雨煮」レシピ。旨味たっぷりの骨付き鶏と大根が甘辛ダレに絡む絶品煮込み。ご飯が止まらない！

コウケンテツさん直伝の「鶏にらしゃぶ」レシピをご紹介。鶏の旨みが溶け出す絶品出汁と特製韓国風ポン酢だれで、心も体も温まる一品を。

料理研究家コウケンテツさん直伝！菜の花とサーモンの南蛮レシピ。卵衣でふっくらジューシー、甘酢だれが絡む絶品おかずです。

コウケンテツさんの絶品「白菜と鶏手羽の柔らか煮」レシピ。手羽元を香ばしく焼き、白菜の旨みを引き出すコツで、心温まる一品を。

コウケンテツさんの「夏野菜と豚しゃぶのおかずナムル」レシピ。電子レンジと鍋で簡単調理。大人も子どもも喜ぶ絶品ナムル。

コウケンテツさん考案！煮干しと昆布だしの旨味たっぷり、もやしとあさりの豆乳スープ。優しい味わいで体も喜ぶ絶品レシピを公開。

コウケンテツさんの「ごぼうとさばのコチュジャン炒め」レシピ。ごぼうの食感とさばの旨味、コチュジャンのパンチが効いた絶品おかずです。ご飯が進む一品をぜひお試しください。

コウケンテツさん直伝！大根と牛肉のコトコト煮のレシピをご紹介。牛肉の旨味と大根の甘みが溶け合う、心温まる一品です。