2026年7月21日のNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、瀬尾幸子さんの「ちくわとみょうがのみそあえ」のレシピを紹介します。
今日のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の瀬尾幸子さんが登場しました。
冷たいそうめんにあつあつのつけ汁でいただく、鶏のひやあつそうめんに合わせて、簡単な副菜のちくわとミョウガの味噌和えを教えてくれましたので紹介したいと思います。
この記事では、瀬尾幸子さんの「ちくわとみょうがのみそあえ」のレシピをまとめます。
(画像はイメージです)
【あさイチ】ちくわとみょうがのみそあえのレシピ 瀬尾幸子さんのみんなゴハンだよ
Course: ちくわとみょうがのみそあえCuisine: ちくわとみょうがのみそあえ, ちくわとミョウガの味噌和え2
servings3
minutes2
minutes5
minutes2026年7月21日
材料
ちくわ（縦半分に切り斜め3～5mm幅に切る） 1本
みょうが（縦半分に切り斜め薄切り） 2コ
みそ 大さじ1弱
削り節 1g(軽くひとつかみ程度)
作り方
- ちくわは縦半分に切り斜め3～5mm幅に切る。
- みょうがは縦半分に切り斜め薄切りする。
- 材料をすべて混ぜ合わせたら完成！
★Point みょょうがの水分が出るので、食べる直前にあえるのがおすすめ！
メモ
- あさイチ 瀬尾幸子さんのみんなゴハンだよちくわとミョウガの味噌和えのレシピ
瀬尾幸子さんについて
瀬尾幸子さんは「頑張りすぎず、毎日作れる料理」をモットーに、初心者でも失敗しない、簡単で美味しい家庭料理のレシピ（通称：ラクうまごはん）を提案している料理研究家です。
「料理レシピ本大賞 in Japan」で大賞を2度受賞されている実績も！
あさイチのレシピ
【あさイチ】鶏の冷やアツそうめんのレシピ 瀬尾幸子さんのみんなゴハンだよ 2026年7月21日
【あさイチ】ちくわとみょうがのみそあえのレシピ 瀬尾幸子さんのみんなゴハンだよ 2026年7月21日
【あさイチ】わが家のギョーザ（餃子）のレシピ 野菜たっぷり！樋口宏江さんのみんなゴハンだよ 2026年7月16日
【あさイチ】豚しゃぶサラダ冷や汁風のレシピ 駒木根葵汰さんのみんなゴハンだよ 2026年7月9日
【あさイチ】鶏むね肉のマルゲリータ風のレシピ 日髙良実さんのみんなゴハンだよ 2026年7月8日
【あさイチ】なすと豚のしそみそ炒めのレシピ 重信初江さんのみんなゴハンだよ2026年7月7日
まとめ
あさイチで放送された、瀬尾幸子さんの「ちくわとミョウガの味噌和え」のレシピをまとめました。
ぜひ試してみたいです♪