おつまみ

料理研究家、大原千鶴さんレシピ。きずし（酢締めにした魚）を使ったかき揚げの作り方をご紹介。紅しょうがの風味がアクセント。

大原千鶴さん直伝の餅入り椀レシピをご紹介。ぶりしゃぶの出汁を再利用！お餅と柚子の香りが食欲をそそる、簡単で美味しいレシピです。

大原千鶴さんレシピ「アルデンテご飯 梅かつお添え」。土鍋で炊く簡単レシピ。アルデンテの食感と梅かつおの風味が絶妙！

大原千鶴さん直伝！大根皮の酢じょうゆ漬けレシピ。捨てがちな大根の皮が大変身。簡単で美味しく、節約にもなるレシピです。

料理研究家・大原千鶴さん直伝のトマトの湯むきレシピをご紹介。つるんと美しく皮をむく秘訣は、10秒の湯通しと氷水での急冷にあり！

大原千鶴さん直伝！長芋の皮を使った簡単から揚げレシピ。カリッとした食感と花椒の香りが絶妙。おつまみやおやつに最適です。

大原千鶴さんレシピ。大根とミモレットチーズの絶妙な組み合わせ！見た目も美しいミモレット大根の作り方をご紹介。おつまみやおもてなしに最適。

大原千鶴さんレシピ。春の味覚、新わかめを使った簡単和え物。梅の酸味と削り節の風味が絶妙。

大原千鶴さん直伝！市販のシューマイを使った簡単みそ汁レシピ。小松菜と合わせれば、忙しい日でも手軽に作れる美味しい一杯。

大原千鶴さんレシピ「梅じゃこおろし」をご紹介。簡単なのに本格的な味わい。大根、ちりめんじゃこ、のり、梅干しの絶妙なハーモニー。