【ヒルナンデス】キャベツのかくれんぼカツのレシピ 平野レミさんの時短レシピ2026年4月13日

2026年4月13日の『ヒルナンデス』で放送された、平野レミさんの時短レシピ「キャベツのかくれんぼカツ」の作り方を紹介します！

今回のヒルナンデスでは、料理愛好家の平野レミさんが、大行列スーパーへ！

鶏むね肉が牛乳を90秒揉み込むことでしっとりになるレシピや、ピーマンでご飯がススムアレンジレシピを紹介してくれました。

目次

1. 【ヒルナンデス】キャベツのかくれんぼカツのレシピ 平野レミさんの時短レシピ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 平野レミさんについて
2. まとめ
   1. ヒルナンデスの記事
   2. ヒルナンデス番組情報

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【ヒルナンデス】キャベツのかくれんぼカツのレシピ 平野レミさんの時短レシピ

Recipe by recipe24Course: キャベツのかくれんぼカツCuisine: キャベツのかくれんぼカツ, キャベツのかくれんぼかつ

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年4月13日放送 大行列スーパーのアレンジレシピ

材料

• 豚しゃぶ用肩ロース肉　6枚くらい

• 春キャベツ　200g

• マヨネーズ　大さじ2

• 和からし　小さじ1

• 塩コショウ　少々

• 小麦粉

• 水

• パン粉　適量

• 揚げ油　適量

• とんかつソース　適量

• 千切りキャベツ　お好みで

作り方

• 春キャベツは5mm幅の千切りにする
• 春キャベツを耐熱ボウルに入れ、600Wで3分加熱する
• 粗熱を取り、しっかり水気を絞る
  ★Point　かさが減りたっぷり使えて満足感アップ！
• キャベツにマヨネーズ、和からし、塩コショウを混ぜる
• 豚肉で4を包む
• 小麦粉、水を混ぜ合わせバッター液を作る
  ★Point　水の量を少なくして、どろっとさせる！
• バッター液に豚肉をくぐらせ、パン粉をまんべんなくつける
• 熱した少量の油で揚げ焼きする
  ★Point　肉に火が通ればOK！
• 油を切って皿に盛り、とんかつソースをかける

メモ

• ヒルナンデス 平野レミさんのレシピ キャベツのかくれんぼかつ

平野レミさんについて

平野レミさんは大胆でユニークな料理法や、手間を省いた時短料理を考案されている料理愛好家です。

もともとシャンソン歌手として活動を始めますが、イラストレーター・エッセイストの和田誠さんとご結婚後、仕事で招かれる著名人のために家庭料理を作る中で、そのユニークで美味しい料理が話題に！

NHK『きょうの料理』に初出演（1985年）では、トマトを手でつぶしながら調理するなどの豪快なスタイルで視聴者からの賛否両論を呼びましたが、明るいキャラクターと型破りな料理法で人気を集めます。

その後もレシピ本を出版されながら、「平野レミの早わざレシピ」など、メディアでも活躍されています。

2022年のエッセイ「おいしい子育て」は、第９回料理レシピ大賞 in Japanのエッセイ賞を受賞！

長男の和田唱さんは、TRICERATOPSのボーカルで、ミュージシャンとして活動されており、その奥様は女優の上野樹里さんです。

次男の嫁である和田明日香さんも、料理家としてテレビ番組などで活躍中です。

平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている７２品/ダイヤモンド社/平野レミ

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まとめ

今回の記事では、『ヒルナンデス』で放送された、平野レミさんのレシピ「キャベツのかくれんぼカツ」の作り方をまとめました。

ヒルナンデスのレシピ記事です↓

ヒルナンデスの記事

ヒルナンデス番組情報