【相葉マナブ】さんまの新生姜焼きのレシピ 旬の産地ごはん新生姜2025年11月23日

2025年11月23日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 千葉県山武市で栽培される新生姜・根生姜で作る 「さんまの新生姜焼き」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん 新生姜”特集で、千葉県山武市で採れた新生姜を使った料理が特集されました。

新生姜と根生姜の絶品料理を、地元の方々から学びます。

この記事では、さんまの新生姜焼きの作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】さんまの新生姜焼きのレシピ 旬の産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】さんまの新生姜焼きのレシピ 旬の産地ごはん

Recipe by recipe24Course: 新生姜Cuisine: さんまの新生姜焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

新生姜レシピ2025年11月23日

材料

• 新生姜　30g

• さんま（3枚におろしたもの）　2尾分（4枚）

• しょうゆ　大さじ1

• 酒　大さじ1

• みりん　大さじ1/2

• サラダ油　大さじ1

作り方

• 新生姜は皮つきのまま2/3をすりおろし、残りを薄く切る。
• さんまを三枚おろしにする。
• しょうゆ、酒、みりんを混ぜ合わせてつけ汁を作り、バットに並べたさんまに回しかけ、2〜3分つける。
• フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、さんまを皮目を下にして並べ、薄切り生姜も入れ、一緒に焼く。
• 皮目で8割ほど火が通り、焼き色がついたら、上下を返し、裏面も焼く。
• 両面に焼き目がついたら、3のつけ汁と1のおろし生姜を加え、さっと煮たら完成！

メモ

• 相葉マナブ 新生姜レシピ さんまの新生姜焼き

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された のレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報