きょうの料理 【きょうの料理】ふきの当座煮(ふきのとうざに)のレシピ 前沢リカさんはじめての手仕事ふき2026年3月16日
『きょうの料理』ふきの当座煮(ふきのとうざに)のレシピ。前沢リカさんのはじめての手仕事「ふき」。フキの当座煮はふきの定番常備菜で、ご飯のお供やお弁当のおかずにもぴったりです!ふきを下ゆでしてアク抜きし、しっかり筋を除いて口当たりよくする下ごしらえの方法も!東京下北沢の日本料理店「七草」店主のフキ料理。2026年3月16日
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山本ゆりさんのレシピ
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