2024年6月19日のNHK『きょうの料理』で放送された、和田明日香さんの「残りもの集まれチヂミ」のレシピを紹介します。
今回の今日の料理では、人気料理家、食育インストラクターの和田明日香さんが家庭に余りがちな食材を上手に使っておいしく食べきるアイデアレシピを３品を教えてくれました。
和田明日香さんの「残りもの集まれチヂミ」のレシピをまとめます。
【きょうの料理】残りもの集まれチヂミ和田明日香さんのレシピ2024年6月19日
Course: メインCuisine: 残りもの集まれチヂミDifficulty: 簡単Servings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesTotal time
15
minutes和田明日香さんの「きのこのせサラダ」のレシピ
材料
白菜キムチ カップ1/2
ツナ(缶詰/油漬け) 1缶(70g)
焼きのり(全形) 1枚
ごま油
しょうゆ
酢
- 【野菜などの余りもの食材(合わせて)150gくらい】
ねぎ 1/2本
にら 1/4ワ
にんじん 3cm
- 【A】
米粉 120g
顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1
塩 少々
作り方
- ねぎは斜め薄切り、にらは4cm長さ、にんじんは短冊形に切る。キムチは粗みじん切りにする。ツナは缶汁をきる。
- ボウルに1を入れ、焼きのりをちぎって加える。Aを加えて全体に米粉をまぶすように混ぜる。水150〜180mlを少しずつ加え、ネットリした状態になるまで混ぜる(水の量は様子を見て加減する)。
- フライパンにごま油大さじ3を中火で熱し、油がしっかり温まったら2の半量を流し入れる。両面をこんがりと焼いて取り出す。ごま油大さじ1を足してもう1枚も同様に焼く。食べやすく切って器に盛り、好みで酢じょうゆを添えれば完成！
メモ
- 人気料理家、食育インストラクターの和田明日香さんの家庭に余りがちな食材を上手に使っておいしく食べきるアイデアレシピ
今回紹介された和田明日香さんのレシピ
まとめ
きょうの料理で放送された、和田明日香さんの「残りもの集まれチヂミ」のレシピをまとめました。
番組名：きょうの料理
放送局：NHK総合・Eテレ
放送時間：毎週月〜水曜日 21:00〜21:25 金曜日 12:20〜12:45
出演者：後藤繁榮、原大策、廣瀬智美、岩槻里子ほか
公式HP：きょうの料理HP