2023年9月22日のテレビ朝日系列『DAIGOも台所』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒め」の レシピを紹介します。
今回のDAIGOも台所では、人気料理研究家山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピが放送されました。
毎週金曜日は「ボクでもできる金曜日」と題し、DAIGOさんが一人で作るレシピに挑戦します。
今日は山本ゆりさん考案！豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めに挑戦しました。
この記事では、『DAIGOも台所（ダイゴも台所）』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒め」の作り方をまとめます！
DAIGOも台所 豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めのレシピ 山本ゆりさん
Course: 豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めCuisine: 豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めDifficulty: 簡単Servings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
320
kcalTotal time
15
minutes豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒め
材料
じゃがいも 2個（200g）
長ねぎ 1本
豚こま切れ肉 150g
おろしにんにく チューブの場合2cm
おろししょうが チューブの場合2cm
片栗粉 小さじ2
酒 小さじ2
サラダ油 適量
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ1
黒こしょう（粗びき） 適量
作り方
- じゃがいもは洗って水気がついたまま1個ずつラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱し、裏返して1分加熱する。
- 長ねぎは斜め薄切りにする。
- 豚こま切れ肉におろしにんにく、おろししょうが、片栗粉、酒をもみ込む。
- 1のじゃがいもをラップごと冷水につけ、皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。
- フライパンにサラダ油適量を中火で熱して豚肉を炒める。
- 豚肉の色がある程度変わったらじゃがいも、長ねぎを加えて炒める。
- 長ねぎがしんなりしたら鶏ガラスープの素、みりん、ごま油を加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、黒こしょうをふったら完成！
『DAIGOも台所』で放送された、山本ゆりさんのレシピ「豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒め」を紹介しました。
山本ゆりさんのレシピ本
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