【相葉マナブ】春キャベツの蒸し焼きのレシピ 春キャベツで旬の産地ごはん2026年4月12日

2026年4月12日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 神奈川県横須賀市で栽培される春キャベツで作る 「春キャベツの蒸し焼き」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん 春キャベツ”特集で、神奈川県横須賀市で採れた、葉がやわらかくて、甘みが強いのが特徴の金系201号というキャベツを使った料理が特集されました。

春キャベツを使った絶品料理を、ゲストのJUJUさんや地元の方々から学びます。

この記事では、春キャベツの蒸し焼きの作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】春キャベツの蒸し焼きのレシピ 春キャベツの産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】春キャベツの蒸し焼きのレシピ 春キャベツの産地ごはん

Recipe by recipe24Course: 春キャベツCuisine: 春キャベツの蒸し焼き

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年4月12日放送（3～4人分）

材料

• 春キャベツ　1玉

• 豚バラ肉（焼肉用）　200g

• 塩　適量

• コショウ　適量

• 片栗粉　適量

• ペコリーノチーズ（粉チーズ）

• レモンの皮

• オリーブオイル

作り方

• 春キャベツを縦半分に切り、芯をつけたままそれぞれ3等分（全部で６等分）のくし形に切る
• 春キャベツを水にくぐらせ、フライパンに並べる
• 春キャベツに塩、コショウをふり、豚バラ肉を片側（キャベツ3個）にのせ、豚バラ肉に塩、コショウ、片栗粉をふる
• フタをして火にかけ、約10分蒸す
  ★Point　キャベツがやわらかくなり、底面に軽く焦げ色がつく程度が目安。
• 豚バラ肉がのっていないほうにペコリーノチーズ、レモンの皮をすりおろしてかけ、オリーブオイルを回しかける
• 2種類のキャベツを皿に盛ったら完成！

メモ

• 相葉マナブ 春キャベツで旬の産地ごはん 春キャベツの蒸し焼き

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 春キャベツの蒸し焼きのレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報