Name: 【相葉マナブ】ほうれん草の肉巻きのレシピ ほうれん草の旬の産地ごはん
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: ほうれん草 1束; 豚バラ肉 200g; 薄力粉 適量; 塩コショウ 少々; サラダ油 適量; 岩塩 適量; 粗びき黒こしょう 適量; オリーブオイル 適量; 粒マスタード 適量

【相葉マナブ】ほうれん草の肉巻きのレシピほうれん草の旬の産地ごはん2026年3月22日

相葉マナブ

2026.03.22

2026年3月22日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん神奈川県藤沢市で栽培されるほうれん草で作る「ほうれん草の肉巻き」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはんほうれん草”特集で、神奈川県藤沢市で採れた、ゆっくりと時間をかけて育ち、味が濃いのが特徴の“福兵衛”というブランドのほうれんそうを使った料理が特集されました。

ほうれん草を使った絶品料理を、地元の方々から学びます。

この記事では、ほうれん草の肉巻きの作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

【相葉マナブ】ほうれん草の肉巻きのレシピほうれん草の旬の産地ごはん
まとめ
1. 相葉マナブの記事
2. 相葉マナブの番組情報

【相葉マナブ】ほうれん草の肉巻きのレシピほうれん草の旬の産地ごはん

Recipe by recipe24Course: ほうれん草Cuisine: ほうれん草の肉巻き

Servings

servings

Prep time

minutes

Cooking time

minutes

Total time

minutes

2026年3月22日放送

材料

ほうれん草　1束
豚バラ肉　200g
薄力粉　適量
塩コショウ少々
サラダ油　適量
岩塩　適量
粗びき黒こしょう　適量
オリーブオイル適量
粒マスタード適量

作り方

ほうれん草の根に十字に切り込みを入れ、ボウルにはった水に溜めてよく洗い、沸騰したお湯に根元の部分を入れ30秒、葉を沈めて計1分茹でたら冷水に取り、根元を上にして持ち上げ、葉先に向かうように水気を絞る。（ほうれん草の下茹で）
まな板にラップを敷いて豚バラ肉を少し重ねながら並べ、塩・コショウを振り、茶こしで薄力粉をまぶす。
茹でたほうれん草の根元部分が互い違いになるようにのせて巻き、ラップを外して6等分に切る。
フライパンにサラダ油をひいて、全体に焼き色がつくまで肉巻きを焼く
岩塩、粗挽きコショウ、オリーブオイルをかけ皿に盛り、お好みで粒マスタードをそえる