【相葉マナブ】きんぴらごぼうのレシピ ごぼうの旬の産地ごはん2026年3月8日

2026年3月8日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 埼玉県熊谷市で栽培されるごぼうで作る 「きんぴらごぼう」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん ごぼう”特集で、埼玉県熊谷市で採れた、香り豊かで旨みが優れているのが特徴の“MTごぼう”というブランドの牛蒡を使った料理が特集されました。

ごぼうを使った絶品料理を、地元の方々から学びます。

この記事では、きんぴらごぼうの作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】きんぴらごぼうのレシピ ごぼうの産地ごはん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】きんぴらごぼうのレシピ ごぼうの産地ごはん

Recipe by recipe24Course: ごぼうCuisine: きんぴらごぼう

Servings

3

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

旬の産地ごはん2026年3月8日（2～3人分）

材料

• ごぼう　1本

• にんじん　50g

• オリーブオイル　大さじ1

• はちみつ　30g

• しょうゆ　大さじ1と1/2

• 白ごま　適量

作り方

• ごぼうは土を洗い落として皮をこそげとり、細切りにして水に10分さらす。にんじんは皮をむいて細切りにする。
  ★Point　水につけるとアクが抜け、えぐみがとれる
• ごぼうの水けを切ってキッチンペーパーでふき、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める
• 全体に油が回ったらにんじんも加えて炒める
• しんなりしてきたらはちみつ、醤油を加えて炒める
  ★Point　蜂蜜のツヤでコクが出る！
• 器に盛り、白ごまをふる

メモ

• 相葉マナブ ごぼうのレシピ きんぴらごぼう

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された きんぴらごぼうのレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報