きょうの料理

『きょうの料理』ハンバーグサンドのレシピ。大原千鶴の技あり!定番おかずハンバーグvsミートソース。ハンバーグは肉のうまみを味わう“肉料理”。ハンバーグサンドは、ハンバーグの肉ダネを卵焼き器で四角く焼き、焼いた食パンで挟んでハンバーガー風に！2026年11月11日

『きょうの料理』ミートソースとじゃがいものグラタンのレシピ。大原千鶴の技あり!定番おかずハンバーグvsミートソース。野菜のうまみを味わう“野菜料理”ミートソースとマッシュポテトででフランスの伝統料理をアレンジした一品。すくったときの、赤と白の2層の色合いがキレイです。2026年11月11日

『きょうの料理』ミートソースのレシピ。大原千鶴の技あり!定番おかずハンバーグvsミートソース。ミートソースは野菜のうまみを味わう“野菜料理”で、軽やかで何度食べて飽きず、作りおきにもおすすめ。野菜料理のミートソースは、野菜3:肉1の割合で野菜をじっくり炒めて甘みを引き出すのがポイント！2026年11月11日

『きょうの料理』ハンバーグのレシピ。大原千鶴の技あり!定番おかずハンバーグvsミートソース。ハンバーグは肉のうまみを味わう“肉料理”で、ボリューム満点のごちそう！肉料理のハンバーグは、肉３：野菜１の割合で、肉のうまみを味わえる一品に！2026年11月11日

『きょうの料理』うちの焼き餃子のレシピ。小林カツ代&ケンタロウさん。70年目突入スペシャル・カレーヒストリー。小林カツ代さん&ケンタロウさんのお家の焼きギョーザは、ザーサイを刻んで入れるのがポイント！独特な風味で、ぜひ試してほしい隠し味だそう。2026年11月10日

『きょうの料理』餃子のトマトグラタンのレシピ。堀江泰子さん。70年目突入スペシャル・ギョーザヒストリー。ぎょうざのトマトグラタンは、餃子をトマトグラタンに洋風アレンジ！お手軽な冷凍餃子を炒めた野菜、トマトジュースと一緒にオーブンで焼くだけでOKです。2026年11月10日

『きょうの料理』餃子（ジヤオズ・ぎょうざ）のレシピ。王馬熙純さん。70年目突入スペシャル・ギョーザヒストリー。餃子（ジヤオズ・ぎょうざ）は、1959年に日本初の中国料理研究家である王馬熙純さんのレシピです。中国ハルビン出身の王馬さんですが、中国で主流の水餃子ではなく、焼き餃子を教えてくれました。2026年11月10日

『きょうの料理』刺し盛りカレーのレシピ。グッチ裕三さん。刺し盛りカレーは、刺身の盛り合わせをシーフードカレーにアレンジしたグッチ裕三さんのアイデアカレー！香ばしいココナッツライスと一緒に。70年目突入スペシャル・カレーヒストリー。番組開始当初のカレーから、グッチ裕三さんや平野レミさんのカレーが登場！2026年11月9日

『きょうの料理』モロ平和カレーのレシピ。平野レミさん。もろ平和カレーは、モロヘイヤなどで作るβ-カロテンたっぷり！ヘルシーでココロもカラダも平和になれるカレーです。70年目突入スペシャル・カレーヒストリー。番組開始当初のカレーから、グッチ裕三さんや平野レミさんのカレーが登場！2026年11月9日

『きょうの料理』かきのカレーライスのレシピ。榊叔子さん。牡蠣のカレーライスは、きょうの料理開始当初紹介されたカレーです。牡蠣は茹で汁も加えて、うまみを余すところなく使います。70年目突入スペシャル・カレーヒストリー。番組開始当初のカレーから、グッチ裕三さんや平野レミさんのカレーが登場！2026年11月9日