きょうの料理

『きょうの料理』セロリのごままぶしのレシピ。本田明子のあきっこない料理。セロリの香りがごまの風味となじみ、シャキッとした歯ごたえで箸が止まらない副菜。シンプルだからこそ失敗なくつくりたい「いつもの味」をお手軽に！2025年10月15日放送。

『きょうの料理』かぼちゃの塩煮（かぼちゃのしおに）のレシピ。本田明子のあきっこない料理。かぼちゃを鍋で蒸らすことでホックリとしつつ煮くずれしない絶妙な仕上がり！シンプルだからこそ失敗なくつくりたいいつもの味！2025年10月15日放送。

『きょうの料理』二色そぼろ丼のレシピ。本田明子のあきっこない料理。フワフワ卵のそぼろと、ジューシーな鶏そぼろを、鍋一つで作れるお手軽な方法を伝授！シンプルだからこそ失敗なくつくりたい「いつもの味」をお手軽に！2025年10月15日放送。

『きょうの料理』豆ときのこのグラタンのレシピ。渡辺麻紀さんのほくほく豆で秋じたく。ミックスビーンズと豆乳で作る、時短グラタン。ヨーロッパの伝統料理や郷土料理を学んだ経験を生かした豆料理を伝授。2025年10月14日放送。

『きょうの料理』レンズ豆のピラフのレシピ。渡辺麻紀さんのほくほく豆で秋じたく。下ゆで不要のレンズ豆を使った、お手軽なフランス風炊き込みごはん。ヨーロッパの伝統料理や郷土料理を学んだ経験を生かした豆料理を伝授。2025年10月14日放送。

『きょうの料理』カスレ風豆と豚肉の煮込みのレシピ。渡辺麻紀さんのほくほく豆で秋じたく。フランスの郷土料理カスレを家庭で作りやすく工夫した煮込み。ヨーロッパの伝統料理や郷土料理を学んだ経験を生かした豆料理を伝授。2025年10月14日放送。

『きょうの料理』干し柿とかぶの和え物のレシピ。榎本美沙さんのはじめての手仕事。干し柿やセミドライ干し柿の作り方から、干し柿を使ったアレンジを伝授。2025年10月13日放送。

『きょうの料理』干し柿と甘酒のチャイ風のレシピ。榎本美沙さんのはじめての手仕事。干し柿を、紅茶と甘酒とあわせた温かいドリンクにアレンジ！干し柿やセミドライ干し柿の作り方から、干し柿を使ったアレンジを伝授。2025年10月13日放送。

『きょうの料理』干し柿白みそトースト（干し柿白味噌トースト）のレシピ。榎本美沙さんのはじめての手仕事。バターなど乳製品と相性がよい干し柿は、焼くと干し芋のような甘みになり甘じょっぱいトーストに！干し柿アレンジ。2025年10月13日放送。

『きょうの料理』セミドライ干し柿のレシピ。干し柿キャロットラペのアレンジも。榎本美沙さんはじめての手仕事干し柿。甘柿を２～３日干すだけのセミドライ干し柿は、しっとりとした口当たりで、渋柿の干し柿よりやさしい甘み！2025年10月13日放送。