あさイチ

2025年10月28日ののNHK『あさイチ』で放送された、栗原はるみさんの「鶏南蛮しらたきそば」のレシピを紹介します。今日のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家の栗原はるみさんが登場しました。しらたき麺で作る、カロリー控えめのヘルシーな鶏南蛮そばを教えてくれました。この記事では、栗原はるみさんの...

【あさイチ】きのこたっぷりごまみそつくね（きのこたっぷりつくね）のレシピ。井原裕子さんみんなゴハンだよ。ごま味噌の風味豊かなつくね！井原裕子さんはアメリカ・ロンドン在住経験があり幅広いジャンルに精通する料理研究家です。2025年10月27日

【あさイチ】ほうれん草とトマトのスープ（ほうれんそうのスープ）のレシピ。渡辺麻紀さんみんなゴハンだよ。ほうれん草とミニトマトをチキンスープで煮るだけの、簡単スープ！渡辺さんはフレンチメニューを家庭で作れるレシピが人気。2025年10月23日

【あさイチ】カルボナーラ炊き込みご飯のレシピ。渡辺麻紀さんみんなゴハンだよ。ご飯を栗、鶏肉、たまねぎ、しいたけと一緒に炊き、炊き上がったら卵液を混ぜて、リゾットのようなカルボナーラ風炊き込みご飯に！2025年10月23日

【あさイチ】豚バラ大根の酒煮（常夜鍋風）のレシピ。ピカ子さんみんなゴハンだよ。豚バラ肉、大根、小松菜などを酒だけで煮て「常夜鍋」をアレンジした酒煮。メイクアップアーティストで、ラジオ番組でも活躍中のピカ子さんが登場！2025年10月22日

【あさイチ】ボルシチのレシピ！ウクライナ人のナタリア・モルグノワさんが作る、ウクライナの素朴で味わい深い家庭料理です。豚肉、真っ赤な根菜”ビーツ”などをじっくり煮込み、サワークリームを添えていただく郷土料理です。みんなゴハンだよ！2025年2月12日

【あさイチ】洋風カレーうどんのレシピ！みんなゴハンだよ！料理研究家で作家の樋口直哉さんが、ベースのルーは、小麦粉とサラダ油を炒め、カレー粉で作るカレールーでさらりとした口どけのよいとろみに、風味とコクがプラスされたワンランク上のカレーうどんです。

【あさイチ】ぎんなんおこわ（銀杏おこわ）のレシピ！みんなゴハンだよ！料理研究家の渡辺あきこさんが、旬のぎんなんを使ったおこわを教えてくれました。ぎんなんのもっちりとした食感とふっくらしたもち米に、だしの香りが香る上品なぎんなんおこわのレシピです。

【あさイチ】サンラータン（酸辣湯）のレシピ！みんなゴハンだよ！深川中華Shinのオーナーシェフ菊池晋作さんが教える本格中華スープです。しいたけやたけのこ、ほたての貝柱、ロースハムなどを入れ、オイスターソースなどで濃厚なうまみをプラス最後に入れる溶き卵を、きれいに仕上げる火加減のテクニックも

【あさイチ】シュクメルリ（鶏のにんにくクリーム煮）のレシピ！みんなゴハンだよ！世界60カ国以上を旅した料理研究家荻野恭子さんがジョージアのシュクメルリ村の郷土料理を伝授。香辛料をカレー粉でお手軽に代用した鶏のニンニククリーム煮。