志麻さんのレシピ

『きょうの料理』たまねぎのマフィン（玉ねぎのマフィン）のレシピ。志麻さん（しまさん）の“おいしい”をつくる塩使い。玉ねぎのマフィンは、塩をふって炒めて甘みを引き出した玉ねぎが、塩けのきいたベーコンやオリーブと相性抜群のおかず感のあるマフィン！タサン志麻の小さな台所。2026年2月4日放送。

『きょうの料理』レンコンと鶏肉のオイスター炒めのレシピ。志麻さん（しまさん）の“おいしい”をつくる塩使い。鶏肉にしっかりと塩を効かせて、野菜はあえてあっさり仕上げてメリハリをつける！最後にサッと炒め合わせ、ししとうがらしの色も鮮やかに！タサン志麻の小さな台所。2026年2月4日放送。

『きょうの料理』フランス風豚バラ大根のレシピ。志麻さん（しまさん）の“おいしい”をつくる塩使い。フランス風の豚バラ大根は塩メインの味付けで、豚肉本来のうま味と大根の甘みが引き立て合い箸が進む！タサン志麻の小さな台所。2026年2月4日放送。