【あさイチ】蒸すしょうが豚（蒸す豚のしょうが焼き）のレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ 2026年1月13日

2026年1月13日ののNHK『あさイチ』で放送された、ツイQ楽ワザ フライパンで作るご自愛・蒸し料理「蒸すしょうが豚（蒸す生姜豚・蒸す豚のしょうが焼き）」のレシピを紹介します。

今日のあさイチ ツイQ楽ワザは、フライパンで作れる蒸し料理の楽技が特集されました。

風邪っぽい時におすすめの「蒸すしょうが豚」、旬野菜の滋味を引き出す！蒸し焼きの極意、電子レンジでつくる酒蒸し、体ポカポカ蒸し薬膳ドリンクなどを教えてくれました。

この記事では、「蒸すしょうが豚（蒸す生姜豚）」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】蒸すしょうが豚（蒸す豚のしょうが焼き）のレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】蒸すしょうが豚（蒸す豚のしょうが焼き）のレシピ フライパンで蒸し料理のツイQ楽ワザ

Recipe by recipe24Course: 蒸し料理Cuisine: 蒸すしょうが豚, 蒸す生姜豚, 蒸す豚のしょうが焼き

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年1月13日 ツイQ楽ワザ

材料

• 豚こま肉　100g

• しょうが(皮つき)　1かけ（大）

• キャベツ　100〜150g

• みりん　大さじ1

• 醤油　大さじ1

• 砂糖　小さじ1

作り方

• しょうがを皮ごとすりおろす
• 豚こまにしょうがをなじませ、しょうゆ、みりん、砂糖をかけなじませる
• キャベツはざく切りする
• 耐熱皿にキャベツをのせ、その上に豚こま肉をのせる
  ★Point　キャベツの上にのせ、肉の旨みをキャベツに移す
• 4つ折りにした布巾を敷いたフライパン（26cmの深型）の中に、底から3cmまで水を注ぐ
• 蓋をして中火で10分蒸す
• 蓋を手前にひいてとり、皿を取り出す
  ★Point　蒸気が熱いので、顔に蒸気が当たらないように蓋を手前にひきながら取る。肉に火が通っているか確認して！

メモ

• あさイチ フライパンで蒸し料理
• 蒸すしょうが豚は、しょうがたっぷりで、末梢の血行を促進する効果あり！白い風邪（透明な鼻水が出る・悪寒）におすすめのメニューです。

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あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、「蒸す豚のしょうが焼き」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪