【ウワサのお客さま】アーサ唐揚げのレシピ レジェンド寮母村野さん航空自衛隊空上げ（からあげ）2026年2月6日

2026年2月6日の『ウワサのお客さま』で放送された、レジェンド寮母 村野明子さんの沖縄航空自衛隊出張飯「海香るアーサ唐揚げ」の作り方を紹介します。

今回のウワサのお客様は、レジェンド寮母の村野明子さんが登場！

沖縄にある知念分屯基地へ出張し、航空自衛隊の皆さんのために、沖縄の地元食材などを使った100人前の最強“空自メシ”レシピを披露してくれました。

この記事では、『ウワサのお客さま』アーサ唐揚げのレシピをまとめます。

目次

1. 【ウワサのお客さま】アーサ唐揚げのレシピ レジェンド寮母村野さん
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. レジェンド寮母 村野明子さんについて
2. まとめ
   1. ウワサのお客様番組情報

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【ウワサのお客さま】アーサ唐揚げのレシピ レジェンド寮母村野さん

Recipe by recipe24Course: 唐揚げCuisine: アーサ唐揚げ

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

航空自衛隊出張飯 2026年2月6日放送（４〜5人分）

材料

• 鶏もも肉　350〜400g

• 塩コショウ　適量

• 沖縄そばのだし　350〜400cc

• アーサ（アオサ）適量

• くるま麩　大1本

• 片栗粉　30g

• 揚げ油　適量

• ソース

• 大根おろし　45g

• シークワーサー果汁　5g

作り方

• 鶏もも肉を一口大（1個50gくらい）に切る
• 鶏もも肉に塩コショウをふり、沖縄そばだしをかけて漬け込む
  ★Point　下味は沖縄そばだしのみでOK！
• 下味が馴染んだら、細かくしたアーサを鶏もも肉に加えてまぶす
• くるま麩を袋の上から粉々に砕く
• ４に片栗粉を混ぜる
• ３に５をまぶす
  鶏皮があれば、皮で肉を包む感じで！
• 170℃に熱した油で6を8分ほど揚げる
• 絞った大根おろしにシークワーサー果汁を混ぜておく
• 唐揚げに８を添える

メモ

• ウワサのお客様 レジェンド寮母村野明子さんの空自メシ

アワセそば 沖縄そばだし 300ml

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レジェンド寮母 村野明子さんについて

レジェンド寮母こと村野明子さんは、もともと化粧品会社に勤めていましたが、出産ともに専業主婦になった後、ご主人のお仕事のつながりから、2003年から6シーズン、コンサドーレ札幌の寮母を務められました。

その後、2009年ヴィッセル神戸育成セ ンター「三木谷ハウス」完成とともに、選手たちの健康面を全面的にサポート。

2019年、いろんなジャンルのスポーツ、アスリートの方のニーズに応じた食のサポートを行うことを目的とした給食会社「株式会社SundayMondey」を設立されます。

現在新横浜の日産ウォーターパーク入場ゲート横にある「SUNDAY MONDAY kitchen （サンデーマンデーキッチン）」では、栄養たっぷりの満足ランチプレートなども提供されています。

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“アスリート食”に学ぶ健康ごはん/ＮＨＫ出版/村野明子

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まとめ

今回の記事では、『ウワサのお客さま』で放送された、レジェンド寮母村野明子さんの沖縄航空自衛隊出張飯「アーサ唐揚げ」のレシピをまとめました。

村野さんのレシピです↓

ウワサのお客様番組情報