志麻さんのレシピから、見た目も華やかなビネガーポンチをご紹介します。旬のフルーツをたっぷり使い、自家製のビネガーシロップでいただく、さっぱりとしたデザートです。暑い季節にぴったりの爽やかな味わいは、食後のデザートとしてはもちろん、パーティーシーンにもおすすめです。フルーツの甘みとビネガーの酸味が絶妙に調和し、炭酸水のシュワシュワとした爽快感が加わって、一口食べたら止まらない美味しさです。スモモ、キウイ、パインといった定番のフルーツはもちろん、お好みのフルーツでアレンジも自在。ぜひ、ご家庭で手作りしてみてください。見た目の美しさも相まって、テーブルを華やかに彩ってくれること間違いなし。お子様から大人まで、みんなで楽しめるデザートです。ビネガーの健康効果も期待でき、美味しくヘルシーに楽しめるのも嬉しいポイント。ぜひ、この夏は志麻さんのビネガーポンチで、爽やかなひとときをお過ごしください。
【志麻さんのレシピ】 ビネガーポンチの作り方
Course: デザートCuisine: 洋食4
servings15
minutes20
minutes150
kcal35
minutes志麻さんのレシピから、見た目も華やかなビネガーポンチをご紹介します。旬のフルーツをたっぷり使い、自家製のビネガーシロップでいただく、さっぱりとしたデザートです。暑い季節にぴったりの爽やかな味わいは、食後のデザートとしてはもちろん、パーティーシーンにもおすすめです。フルーツの甘みとビネガーの酸味が絶妙…
材料
スモモ 適量
キウイ 適量
パイン 適量
酢 適量
砂糖 適量
炭酸水 適量
ミント 適量
作り方
- 果物を同じサイズの角切りにする
- 砂糖と酢を混ぜ合わせ、ビネガー液を作る
- 2に1をつけ込む
- 氷を入れたグラスに3のフルーツと液を入れ、炭酸水を注ぎ、ミントをのせる
メモ
- 志麻さんのレシピ (ビネガーポンチ)
ビネガーポンチを美味しく作る3つの極意
フルーツは旬のものを使う
旬のフルーツは甘みと香りが強く、ビネガーポンチの風味を豊かにします。季節に合わせて、色々なフルーツを試してみましょう。
酢の種類を変えてみる
リンゴ酢、ブドウ酢、米酢など、様々な種類の酢を使うことで、ビネガーポンチの風味が変わります。お好みの酢を見つけてみましょう。
砂糖の量を調整する
フルーツの甘さや、お好みに合わせて、砂糖の量を調整しましょう。ハチミツやメープルシロップを使っても美味しく仕上がります。
最高のペアリング：料理を引き立てる飲み物
ビネガーポンチは、食後のデザートとして最適です。特に、油っぽい料理の後や、こってりとした味付けの料理の後にいただくと、口の中がさっぱりとしておすすめです。また、白ワインやスパークリングワインとも相性が良く、パーティーシーンにも華を添えてくれます。ノンアルコールで楽しみたい場合は、炭酸水の種類を工夫したり、ハーブを添えたりするのも良いでしょう。ミントやレモンバームなどを加えると、より爽やかな風味になり、見た目も涼しげになります。食後のリフレッシュに、あるいはおもてなしの一品として、ぜひビネガーポンチをお試しください。フルーツの彩りも美しく、食卓を華やかに演出してくれます。
保存テクニックと温め直し方
ビネガーポンチは、冷蔵庫で保存できます。ただし、炭酸水を入れると炭酸が抜けてしまうので、炭酸水は食べる直前に加えるようにしましょう。フルーツとビネガーシロップは、別々に保存しておくと、より美味しく保てます。フルーツは、カットしてから空気に触れると酸化してしまうので、ラップをして保存してください。ビネガーシロップは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、数日間は美味しくいただけます。保存期間は、フルーツの種類や状態によって異なりますので、早めに食べきるようにしましょう。
このレシピのまとめと栄養のポイント
志麻さんのレシピによるビネガーポンチは、旬のフルーツをたっぷり使った、見た目も華やかなデザートです。自家製のビネガーシロップでいただく、さっぱりとした味わいが特徴で、暑い季節にぴったり。スモモ、キウイ、パインなど、お好みのフルーツでアレンジも可能です。ビネガーの酸味とフルーツの甘みが絶妙に調和し、炭酸水のシュワシュワとした爽快感が加わって、一口食べたら止まらない美味しさ。食後のデザートとしてはもちろん、パーティーシーンにもおすすめです。ビネガーには健康効果も期待でき、美味しくヘルシーに楽しめるのも嬉しいポイント。手軽に作れるので、ぜひご家庭で試してみてください。フルーツの彩りを活かして、見た目も涼しげに盛り付けると、さらに美味しくいただけます。お子様から大人まで、みんなで楽しめるデザートです。