「はちみつカマンベールのサラダ」は、フランス料理研究家である志麻さんが提案する、手軽でおしゃれなサラダレシピです。カマンベールチーズの塩気とはちみつの甘さ、そしてマスタードのピリッとしたアクセントが絶妙に組み合わさり、一度食べたら忘れられない味わいです。特別な材料や難しい調理工程は一切不要。カマンベールチーズ、はちみつ、数種類の調味料、そしてお好みの野菜があれば、あっという間にレストランのような一品が完成します。忙しい日のランチや、ちょっと贅沢なディナーのスターターとして、また、持ち寄りパーティーの一品としても最適です。彩り豊かで見た目も華やかなので、食卓をぱっと明るくしてくれるでしょう。このレシピの最大の魅力は、その自由度の高さです。野菜の種類やドレッシングの配合をアレンジすることで、自分好みの味わいにカスタマイズできます。ぜひ、色々な食材を試して、あなただけのオリジナル「はちみつカマンベールのサラダ」を見つけてみてください。カマンベールチーズの濃厚さと、ドレッシングの酸味、野菜のシャキシャキ感が織りなすハーモニーを、心ゆくまでお楽しみください。
【志麻さんのレシピ】 はちみつカマンベールのサラダの作り方
Course: 副菜Cuisine: 洋食2
servings10
minutes20
minutes350
kcal30
minutes「はちみつカマンベールのサラダ」は、フランス料理研究家である志麻さんが提案する、手軽でおしゃれなサラダレシピです。カマンベールチーズの塩気とはちみつの甘さ、そしてマスタードのピリッとしたアクセントが絶妙に組み合わさり、一度食べたら忘れられない味わいです。特別な材料や難しい調理工程は一切不要。カマンベ…
材料
カマンベールチーズ 2個
はちみつ 適量
マスタード スプーン１杯
りんご酢 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
塩 2つまみ
粗挽き黒コショウ 適量
オリーブオイル・サラダ油 各大さじ3（１：１で合わせる）
お好みの野菜（ここではサニーレタス、ベビーリーフ、きゅうり）
作り方
- カマンベールにはちみつをかけて、魚焼きグリルで焼く
- マスタード、リンゴ酢、塩コショウ、バルサミコ酢をボウルで混ぜ、オリーブオイル、サラダ油を合わせ混ぜ合わせドレッシングを作る
- 皿に野菜を盛り、カマンベールをのせ、2のドレッシングをかける
メモ
- 志麻さんのレシピ (はちみつカマンベールのサラダ)
はちみつカマンベールのサラダを美味しく作る3つの極意
カマンベールチーズは常温に戻す
冷蔵庫から出してすぐのカマンベールチーズは硬く、風味が十分に感じられないことがあります。常温に戻すことで、チーズが柔らかくなり、風味も豊かになります。
ドレッシングの材料の割合を調整
はちみつ、マスタード、りんご酢、バルサミコ酢の割合を調整することで、自分好みの味に調整できます。甘めが好きな方ははちみつを多めに、酸味が好きな方はりんご酢やバルサミコ酢を多めに加えてみてください。
お好みの野菜を追加
サニーレタスやベビーリーフ以外にも、お好みの野菜を加えてアレンジできます。ルッコラやクレソンなどの少し苦味のある野菜を加えると、味のアクセントになります。
最高のペアリング：料理を引き立てる飲み物
このサラダには、フルーティーで軽めの白ワインが良く合います。例えば、ソーヴィニヨン・ブランやリースリングなどがおすすめです。ワインの爽やかな酸味が、カマンベールチーズの濃厚さやはちみつの甘さを引き立て、サラダ全体の味わいをより一層豊かにしてくれます。また、スパークリングワインとの相性も抜群です。きめ細かい泡が口の中をさっぱりとさせ、次の一口を誘います。ノンアルコールならば、リンゴジュースやぶどうジュースも良いでしょう。特に、酸味のあるリンゴジュースは、ドレッシングの酸味と調和し、サラダとの一体感を高めてくれます。食後には、エスプレッソやハーブティーなど、さっぱりとした飲み物を選ぶと、口の中がリフレッシュされます。
保存テクニックと温め直し方
サラダは作り置きには向きません。野菜が水分を吸ってしまい、食感が損なわれるためです。ドレッシングも時間が経つと分離してしまうことがあります。食べる直前に作るのがベストです。もし作り置きする場合は、野菜とドレッシングを別々に保存し、食べる直前に混ぜ合わせるようにしてください。カマンベールチーズは、冷蔵庫で保存し、早めに食べきるようにしましょう。開封後は、ラップでしっかりと包み、乾燥を防いでください。ドレッシングは、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、数日間は保存可能です。
このレシピのまとめと栄養のポイント
志麻さんのはちみつカマンベールのサラダは、カマンベールチーズの濃厚な風味とはちみつの優しい甘さが絶妙に組み合わさった、簡単でおしゃれなサラダです。マスタードのピリッとしたアクセントが味を引き締め、りんご酢とバルサミコ酢の酸味が爽やかさをプラス。オリーブオイルとサラダ油を合わせた特製ドレッシングが、全体の風味を豊かにしています。サニーレタスやベビーリーフ、きゅうりなど、お好みの野菜を加えて、彩り豊かに仕上げましょう。調理時間はわずか10分程度で、特別なスキルは必要ありません。忙しい日のランチや、ちょっとしたパーティーの前菜に最適です。また、カマンベールチーズの代わりに、モッツァレラチーズやクリームチーズを使っても美味しく作れます。ドレッシングの配合をアレンジしたり、ナッツやドライフルーツを加えて食感の変化を楽しんだりするのもおすすめです。自分だけのオリジナルサラダをぜひお試しください。