【きょうの料理】キウイとモッツァレラチーズのサラダのレシピ 長谷川あかりさん20分で晩ご飯2026年1月6日

2026年1月6日のNHK『きょうの料理』で放送された、長谷川あかりさんの20分で晩ごはん「キウイとモッツァレラチーズ」のレシピを紹介します。

今回の今日の料理では、「20分で晩ご飯」と題して、料理研究家、管理栄養士の長谷川あかりさんが年始めに時短で作れて栄養価も高いヘルシーレシピ3品を教えてくれました。

キウイとモッツァレラチーズをレモン&はちみつで和え甘酸っぱくまろやかなサラダに！

この記事では、「キウイとモッツァレラチーズ」のレシピをまとめます。

目次

1. 【きょうの料理】キウイとモッツァレラチーズのレシピ 長谷川あかりさん20分で晩ご飯
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. 長谷川あかりさんについて
   5. きょうの料理のレシピ
2. まとめ

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【きょうの料理】キウイとモッツァレラチーズのレシピ 長谷川あかりさん20分で晩ご飯

Recipe by recipe24Course: 晩ごはんCuisine: キウイとモッツァレラチーズ

Servings

2

servings

Prep time

3

minutes

Cooking time

2

minutes

Calories（一人前）

200

kcal

Total time

5

minutes

2026年1月6日 20分で晩ごはん

材料

• キウイ　1/2個（50g）

• モッツァレラチーズ　1個（100g）

• はちみつ　7g

• レモン　1/8個

• オリーブ油　小さじ2

• 塩　少々

• 粗挽き黒こしょう　少々

作り方

• 皮をむいたキウイとモッツァレラチーズはそれぞれ1.5～2cm角に切り、ボウルに入れる。
• １のボウルにレモンをしぼり入れる
  ★Point　生のレモンを搾り入れることで、酸味と香りがたつ！
• オリーブオイル小さじ2、はちみつ7g、塩・粗挽き黒こしょう各少々を加え、全体をやさしくあえたら完成！冷やして食べても美味しい！
  ★Point　はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないでください。
  

メモ

• きょうの料理 長谷川あかりさんのレシピ

長谷川あかりさんについて

長谷川あかりさんは、10歳から芸能活動を始め、NHK教育テレビ『天才てれびくんMAX』などで活躍されました。

2018年に結婚を機に芸能界を引退後、短大・大学へ進学し管理栄養士の資格を取得。

2022年から本格的に料理家・管理栄養士として活動を開始し、現在料理本も多数出版されています。

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きょうの料理のレシピ

まとめ

きょうの料理で放送された、「キウイとモッツァレラチーズのサラダ」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪