【あさイチ】小松菜と柿のカレーあえのレシピ ヤミーさんのみんなゴハンだよ 2025年11月26日

2025年11月26日ののNHK『あさイチ』みんな！ゴハンだよで放送された、ヤミーさんの「小松菜と柿のカレーあえ」のレシピを紹介します。

今日のあさイチ みんなゴハンだよは、料理研究家のヤミーさんが登場しました。

シャキシャキの小松菜、しっとりした柿、ピリッとする玉ねぎをカレー粉、レモン汁、塩であえた豆腐カレーのつけ合わせ。

この記事では、ヤミーさんの「小松菜と柿のカレー和え」のレシピをまとめます。

(画像はイメージです)

目次

1. 【あさイチ】小松菜と柿のカレーあえのレシピ ヤミーさんのみんなゴハンだよ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
   4. ヤミーさんについて
   5. あさイチのレシピ
2. まとめ

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【あさイチ】小松菜と柿のカレーあえのレシピ ヤミーさんのみんなゴハンだよ

Recipe by recipe24Course: 小松菜と柿のカレーあえCuisine: 小松菜と柿のカレーあえ, 小松菜と柿のカレー和え

Servings

2

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

5

minutes

Total time

10

minutes

2025年11月26日放送

材料

• 小松菜　1株（根元を除き、3cm長さに切る）

• 柿　1/2個（皮をむき、1.5cm角に切る）

• 玉ねぎ　1/4個（横半分に切り、薄切りにする）

• レモン汁　小さじ2

• カレー粉　小さじ1/4

• 塩　小さじ1/4

作り方

• 小松菜は根元を除き、3cm長さに切る。柿は皮をむき、1.5cm角に切る。玉ねぎは横半分に切り、薄切りにする。
• 小さめのフライパンにカレー粉を入れて中火にかけ、香りがたつまで、からいりする。
• カレー粉をボウルに移し、冷めたらレモン汁、塩を加えて混ぜる。
• 小松菜、柿、玉ねぎを加えてしっかりと混ぜたら完成！最初はそのまま食べて、後から豆腐カレーに混ぜて食べても美味しい！

メモ

• あさイチ ヤミーさん 小松菜と柿のカレー和えのレシピ

ヤミーさんについて

ヤミーさんは、茨城県出身の日本の料理家料理講師育成の教室「Yummy’s Cooking Studio」を主宰されています。

テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店のカルディコーヒーファームに勤務されていました。

カルディ食材を使った、世界中の本格料理を3ステップの簡単レシピで紹介するレシピブログが大人気となり、ブログをまとめた書籍『ヤミーさんの3STEP COOKING』は12万部を超えるベストセラーに！

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あさイチのレシピ

まとめ

あさイチで放送された、ヤミーさんの「小松菜と柿のカレー和え」のレシピをまとめました。

ぜひ試してみたいです♪