【相葉マナブ】ネギ塩麻婆のレシピ 旬の産地ごはんネギ2026年2月15日

2026年2月15日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 神奈川県横浜市都筑区で栽培されるネギで作る 「ネギ塩麻婆（ネギ塩マーボー）」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん 白菜”特集で、神奈川県横浜市都筑区で採れた“横綱大名ネギ”というブランドのネギを使った料理が特集されました。

ブランドネギを使った絶品料理を、地元の方々から学びます。

この記事では、ネギ塩麻婆の作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】ネギ塩麻婆のレシピ 旬の産地ごはんネギ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】ネギ塩麻婆のレシピ 旬の産地ごはんネギ

Recipe by recipe24Course: ネギCuisine: ネギ塩麻婆

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年2月15日放送

材料

• 長ネギ　５本

• 豚ひき肉　200ｇ

• にんにく　1片

• しょうが　1片

• 唐辛子（輪切り）1本分

• 油　小さじ2

• 鶏がらスープ　150ｍL

• 塩　小さじ1/2

• 水溶き片栗粉　片栗粉小さじ2を水小さじ2で溶いたもの

• 糸唐辛子

作り方

• ネギの白い部分を1.5cm幅のぶつ切りにし、青い部分は小口切りにする
• 中華鍋に油をひき、みじん切りしたにんにく、しょうが、唐辛子（輪切り）を炒める
• 豚ひき肉を加えて炒める
• 色が変わってきたら、ネギの白い部分を加えて炒める
• しんなりしてきたら、鶏がらスープ、塩を加える
• 沸騰したら、ネギの青い部分も加えて煮る
• 火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける
• 皿に盛り、糸唐辛子をのせる

メモ

• 相葉マナブ ネギのレシピ

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された ネギ塩麻婆のレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報