【相葉マナブ】焼きネギの豚汁のレシピ 旬の産地ごはんネギ2026年2月15日

2026年2月15日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 神奈川県横浜市都筑区で栽培されるネギで作る 「焼きネギの豚汁」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん 白菜”特集で、神奈川県横浜市都筑区で採れた“横綱大名ネギ”というブランドのネギを使った料理が特集されました。

ブランドネギを使った絶品料理を、地元の方々から学びます。

この記事では、焼きネギの豚汁の作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】焼きネギの豚汁のレシピ 旬の産地ごはんネギ
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】焼きネギの豚汁のレシピ 旬の産地ごはんネギ

Recipe by recipe24Course: ネギCuisine: 焼きネギの豚汁

Servings

6

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年2月15日放送（5～6人分）

材料

• 長ネギ　2～3本

• 大根　100ｇ

• にんじん　1/3本

• ごぼう　1/2本

• 豚バラ肉薄切り　150ｇ

• 水　800mL

• 味噌　大さじ5

• 和風顆粒だし　小さじ1/2

• ごま油　大さじ1

• 七味唐辛子　お好みで少々

作り方

• 長ネギは1本分を３〜４cm幅のぶつ切り、もう1本分は斜め薄切りにする。
• 大根、にんじんは皮をむいて5mm幅のいちょう切り、ごぼうは3〜4mm幅の斜め切りにする。豚バラ肉はひと口大に切っておく。
• ごま油をひいたフライパンでネギを焼く
  ★Point　焼き色をつけることで香ばしさが加わる！
• カットした大根、にんじん、ごぼう、豚バラ肉を入れて炒める
• 火が通ったら、水、和風顆粒だし、薄く切った長ネギを入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
• あくをとり、味噌をとく
• 器に盛り、七味を散らす

メモ

• 相葉マナブ ネギのレシピ

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された 焼きネギの豚汁のレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報