【相葉マナブ】白菜の味噌汁のレシピ 旬の産地ごはん白菜2026年1月18日

2026年1月18日のテレビ朝日系列『相葉マナブ』旬の産地ごはん 茨城県常総市で栽培される白菜で作る 「白菜の味噌汁」のレシピを紹介します！

今回の相葉マナブでは、”旬の産地ごはん 白菜”特集で、茨城県常総市で採れた“黄芯スプリンター”という品種の白菜を使った料理が特集されました。

甘みがあり歯切れが良いのが特徴の白菜を使った絶品料理を、地元の方々から学びます。

この記事では、白菜の味噌汁の作り方、コツについてまとめます！

（画像はイメージです）

目次

1. 【相葉マナブ】白菜の味噌汁のレシピ 旬の産地ごはん白菜
   1. 材料
   2. 作り方
   3. メモ
2. まとめ
   1. 相葉マナブの記事
   2. 相葉マナブの番組情報

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【相葉マナブ】白菜の味噌汁のレシピ 旬の産地ごはん白菜

Recipe by recipe24Course: 白菜Cuisine: 白菜の味噌汁

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

10

minutes

Total time

15

minutes

2026年1月18日放送 白菜レシピ（4人分）

材料

• 白菜　200g（約2枚）

• 油揚げ　1枚

• ごま油　大さじ1

• かつおだし　600mL

• 味噌　大さじ2

作り方

• 白菜の芯は幅を半分にして、1cm幅に、葉の部分は2cm程度に切る。油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、短冊切りにする。
• 鍋にごま油をひき、中火にかけ、白菜、油揚げを炒める
• 白菜の芯がしんなりしてきたら、かつおだしを入れて5分ほど煮る
• 味噌を溶き入れる
• ふつふつしてきたら火を止め、器に盛って完成！

メモ

• 相葉マナブ 旬の産地ごはん 白菜

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まとめ

『相葉マナブ』で放送された のレシピを紹介しました。

相葉マナブのレシピです↓

相葉マナブの記事

相葉マナブの番組情報